如何泡开干鲍鱼片

干鲍鱼怎么发好呢
　　干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。鲍鱼干先用冷水浸泡4小时，然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.鲍鱼片的泡发，一般有以下两。

干鲍鱼怎么发制如何法制效果好
　　目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。鲍鱼干先用冷水浸泡4小时，然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止。鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中。

怎么发鲍鱼干
　　有好几种方法，你参考一下，看哪种适合你.一：清水发，把鲍片放在锅里加清水煮1024小时，看到它发透为止.这取决于你鲍鱼的大小，火的大小了二：用鸡骨汤来发.先用温水将鲍鱼片泡半天，用刷子刷掉脏东西，让他变白.然后放进砂锅，加两只母鸡腿或者直接用鸡骨.加葱姜水黄酒，文火焖上五六。

干鲍鱼怎么做呀好象很难熟
　　鲍鱼干先用冷水浸泡4小时，然后放入60℃左右的热水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中。这样反复几次，等到鲍鱼膨胀时为止.鲍鱼片的泡发，一般有以下两种。其一，可用清水发。即把鲍鱼片放入锅中，加适量清水，置炉中煮上10至24小时，见加热发透即。

谁知道鲍鱼干怎么发啊
　　一：清水发，把鲍片放在锅里加清水煮1024小时，看到它发透为止.这取决于你鲍鱼的大小，火的大小了二：用鸡骨汤来发.先用温水将鲍鱼片泡半天，用刷子刷掉脏东西，让他变白.然后放进砂锅，加两只母鸡腿或者直接用鸡骨.加葱姜水黄酒，文火焖上五六个小时就可以发好.三：不锈钢或瓷的容器。

我买了一点干的鲍鱼片但不知如何烹饪请指教
　　鲍鱼片这种干货基本只能拿来煲汤了我家刚发现这东西的时候也不怎么会弄就是哪里要提一下鲜味的就放点试来试去就是拿来熬汤就好可以先泡好也可以直接扔锅里如果想先泡好的话切记洗干净了后再泡泡鲍鱼片的水不要倒掉一起下锅用这个煲汤还有一点就是别放多了鲍鱼片。

怎么把鲍鱼干发好啊如何做才好吃呢
　　处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖。

请问干鱼翅干鲍鱼干翅丝的泡发和做法
　　干鱼翅：用水洗净，上屉蒸透，切些黄瓜丝，放上香油，香菜，味精，盐，白糖，醋，拌着吃！干鲍鱼：将鲍鱼泡于冷水中48小时；取出后用沸水泡一晚，让其自然。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖。

干鲍鱼怎么做着吃要简单
　　鲍鱼粥提前把鲍鱼泡软，如果煮熟切成薄片，在锅中放适量清水加大米煮开煮成粥。放入切好的鲍鱼片，再放入金针菇香菇，钱才没等多种配料继续煮半小时。随后放适量食用盐和麻油调味即可。蚝油鲍鱼在炒以前应该把干鲍鱼完全泡发，再把它切成片。准备适量油菜和蚝油，在炒锅中。

怎样烹饪干鲍鱼
　　处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼。将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖。