鲍鱼怎么冻比较好的

冰冻鲍鱼怎么做
　　速冻鲍鱼解冻后可视作鲜鲍处理。其加工流程为：解冻洗刷拍打上浆烹调。冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净，除。泡好的百合，点=一=点味极鲜，加点水淀粉勾芡点香油，加点香菜沫出锅。炒鲍片原料：鲍鱼葱，姜，干辣椒我比较喜欢辣，不喜欢的朋友可以不。

冷冻鲍鱼怎么处理
　　腌制：将加工好的鲍鱼用葱、姜、酒等调料腌制，使之有腥味。烹饪：冻鲍鱼适合炖汤或炒菜。炖汤可以选择鲍鱼鸡和鲍鱼排骨等组合。如果做汤不需要灌水，最好用调料盐、油、胡椒粉等灌水。用排骨、猪肚、牛骨做汤也不错。烹调时用酱油炖煮更美味。冷冻的鲍鱼还可以通过微波炉进。

清理好的鲍鱼如何存放
　　存储时间：新鲜12天、冷冻36个月、干鲍鱼612个月。保存方法：可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉。

怎吃熟冻小鲍鱼
　　1.将鲍鱼洗干净，放入沸水中略烫至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分。2.坐锅点火待油热，放入姜葱蒜，再加入酱炒香后，依次放入料酒、鸡精、盐、糖和胡椒粉，再加入高汤；3.把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花，淋在鲍鱼上即可食用。

怎样做冰冻的鲜鲍鱼
　　速冻鲍鱼解冻后可视作鲜鲍处理。其加工流程为：解冻洗刷拍打上浆烹调。冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净，除净。放入鲍鱼丁、香菇、西兰花、泡好的百合，点=一=点味极鲜，加点水淀粉勾芡点香油，加点香菜沫出锅。炒鲍片原料：鲍鱼葱，姜，干辣椒我比较喜。

刺身冻鲍鱼做法
　　准备活鲍鱼一只，萝卜丝100克，薄荷叶一片。1、在鲍鱼的表面撒盐。2、搓洗干净并冲掉粘液。3、用水冲洗盐和污渍。4、用厨刀切开闭壳肌，注意不要刮破内脏。5、切掉鲍鱼的嘴巴。6、取出肝脏并清洗内测。7、改刀成中等尺寸。8、热水中放入盐。9、微煮肝脏。10、冷却。11、清。

鲍鱼怎样焖才好吃
　　材料：1、瘦肉老鸡排骨全都一半飞水一半油炸2、火腿制作：1、最好用砂锅底部垫上竹帘将发好的鲍鱼一一放入同时放入材料1、2。加。建议你一次多煲几只冷却后用铝纸逐个的包裹起来放入油中后密封进冰箱保存而汤水最好冻起来保存想吃的时候搞=一=点蒸透就可以了。

冻鲍鱼怎么收拾干净
　　冻鲍解冻可用微波炉，也可用冷水冲漂。化开后用软刷洗刷干净，除净黏液。

鲍鱼要怎么保存
　　当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。

冰冻鲍鱼做法
　　泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。4、鲍鱼顶部。之后捞出鲍鱼进入下一步。6、煮过的鲍鱼放入无油无盐的饭盒，加入纯净水，盖好盖子放到冰箱保鲜层继续泡发。如果有条件，可以冻些冰块加入。