干鲍鱼炖汤的做法有几种

干鲍鱼怎么做好吃又简单方便
　　干鲍鱼用清水放冰箱浸泡24小时备用。花胶洗净备用，姜片备用。煮开水放乌鸡倒入料酒淖过水。煮8分钟，捞起洗干净血沫备用。将花胶、鲍鱼干、姜片、红枣放入锅中倒入清水煮沸。煮沸后转小火慢慢煮1个半小时加盐调味即可食用。以上就是几种简单方便的干鲍鱼做法，希望对你。

鲍鱼汤怎么炖最好窍门
　　鲍鱼营养丰富，鲜美无比，用绝鱼做汤，我喜欢原汁原味，最大限度的突出鲍鱼的鲜味而不被别的食材喧宾夺主，遮盖鲍鱼原味。原料：四五个头的鲍鱼四五个，小瓶矿泉水或纯净水二瓶水倒入汤锅放火上加热，喜欢的可放些虫草花，枸杞之类淡味辅料，不放也可，趁这时间，打开鲍鱼壳，拿出鲍肉，。

鲍鱼排骨汤的做法
　　1、鲍鱼5只，中排半斤，生姜少许，白胡椒粉少量，盐，料酒适量。2、排骨选择中排最佳，切段。鲍鱼，排骨洗净。鲍鱼清洗时需要休息周边内部用食指滑圈清洁。生姜切片，准备料酒，白胡椒粉。3、排骨焯水。可加入少许生姜除腥。4、瓦煲煮大半锅水，烧开。排骨，生煎片入煲，大火烧开。加入少。

鲍鱼干菜汤是怎样烹饪的呢
　　此菜烹饪简单，体现功夫！做法：将鲍鱼用水浸泡4个小时后，用清水冲洗干净；白菜干用清水浸软，切成短段；锅中加入适量清水煲滚，加入鲍鱼、白菜干、生姜片，大火煮沸后，改用慢火煲4个小时，加入精盐调味即可。功效：清火降压。适用于高血压、阴虚火旺、头晕脑胀、掌心发热、眼目干燥、。

鲍鱼花胶汤的做法窍门
　　1、主料：鲍鱼1只，水发花胶两件，水发辽参四件，水发冬菰四只。调料：鲍鱼原汁、上汤、生粉、淡汤各少许。2、花胶用淡汤略煨；辽参在沸水中拖水；冬菰蒸熟。3、将冬菰、花胶及辽参置入瓦锅中，调入上汤、生粉及鲍鱼汁勾芡。4、烹妥的鲍鱼再蒸10分钟，调以鲍鱼汁，将所有材料一并置入。

鲍鱼汁的做法
　　1、干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出；2、金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网笆中；3、不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网。

正宗小米鲍鱼汤的做法
　　用料活大连鲍鸡蛋白小米南瓜茸浓汤小米鲍鱼汤做法将活大连鲍处理干净备用。大连鲍烫水处理，五分熟取出，切花刀。鸡蛋白垫底，鲍鱼放面蒸熟蛋白口感润滑。浓汤准备鱼骨、瑶柱、文蛤等材料煮8小时备用。小米倒入浓汤里煮熟，入鸡精、鱼露、南瓜茸，勾芡，淋面。加芹菜粒摆盘。

鲍鱼排骨人参汤做法
　　1.把鲍鱼宰杀干净，清除内肠，用刷子把壳清洗干净。2.排骨放在沸水中煮三分钟，除去血沫洗干净。人参和枸杞洗干净备用。3.把生姜片爆鱼排骨放在砂锅中，加入适量的清水搅拌均匀，用大火烧开，然后改小火煲一个小时，最后放入人参片枸杞，再煲半个小时。4.上桌之前可以根据个人的口。

干瑶柱干鲍鱼怎么烧好吃
　　一、清洗与自然涨发按以前的做法是把鲍鱼用清水浸12小时，然后用软刷擦干净鲍鱼的嘴和鲍鱼群等。再放进沙锅里用中慢火煲1小时后关火，再焗6小时。再用同种的做法重复一遍，最后就完成煲鲍鱼前的涨发还原过程，但是由于现在南非干鲍质量参差不齐，所以非自然晒干的，因此这种方法。

买回来的干鲍鱼该怎么烹饪
　　采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也可，再加葱、姜、黄酒和清水，用微火焖上4个小时左右，即可发好。鲍鱼：先将干鲍鱼洗净，再添入开水，盖上盖，焖至鲍鱼发软，捞在凉水盆内，抠净黑皮，冼去杂质，捞入开水盆。