怎么把鲍鱼干发好啊如何做才好吃呢

干鲍鱼怎么发好呢
　　即鲍鱼的边缘容易撕下时，放入温水盆中原汤留用。去掉边和嘴，再洗一遍放原汤中继续煮，直到煮透能用为止如急用，第二次煮时，可往水中加碱，每5千克干鲍鱼加碱20克。鲍鱼发好，待汤凉后，放冰箱保存；若无冰箱，可置于原汤中，每日烧开一次。2.涨发鲜鲍鱼：可先用凉水洗搓数次，洗净表。

珍珠鲍鱼干怎么做好吃
　　用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。特点：色彩艳丽，鲜嫩爽口。石斛珍珠鲍原料：主料：珍珠鲍鱼300克，猪小排骨150克，石斛3克。配料：盐适量。制作过程：1.鲍鱼脱壳，宰洗干净，除去黑秽。2.猪小排骨斩块，用沸水氽后，洗净，垫在砂锅底，上面置鲍鱼、石斛。3.调入盐，加入适量沸水，炖1小。

鲍鱼怎么煮好吃呢
　　干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一。

干南非鲍鱼怎样发才好吃
　　干鲍鱼泡发的方法有两种，一是用煮，一是用蒸。1、煮：干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时，使其回软，用小刷子刷净沙粒，放入85℃的开水中，采用小火煮4小时，置火边焖8小时至软熟，再漂浸在水中备用。2、干鲍鱼先在冷水中浸泡24小时，使其回软，用刷刷去泥沙，装入盘中，上笼蒸至5～6小时至内。

干鲍鱼怎么吃
　　鲍鱼无论滑枝哪种做裤逗法都很好吃，但干鲍鱼先要进行涨发：鲍鱼加水、硼砂反复的煮、焖，直到象鲜鲍一样的软嫩为止，剩下的就看你的喜好了，红烧、干烧胡让卖、酱焖、凉拌等。

干鲍鱼有什么简单又好吃的做
　　1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时也可。

干鲍鱼做法在家简单的做法
　　鲍鱼干锅鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱鲍鱼干锅鸡的制作材料：主料：小鸡一只斩块，鲜鲍鱼45只，香菇数朵泡软，红枣45粒，蒜810粒，姜三片。调味料：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋数滴，米酒一大匙。教您鲍鱼干锅鸡怎么做，如何做鲍鱼干锅鸡才好吃锅里两大。

有人知道干鲍鱼怎么发制的吗
　　目前干鲍鱼的涨发方法主要有碱发和水发两种。碱发是涨发干鲍鱼时经常采用的方法之一。但碱发后鲍鱼所含的碱味不易冲漂干净，鲍鱼的营养成分会受到一定程度的破坏，并且鲍鱼的鲜美度也会降低，成菜口感不佳。因此，涨发干鲍鱼最好不要采用碱发的方法。与此相比，涨发干鲍鱼时采。

干鲍鱼发好后的家常做法
　　摆上泡发好的干鲍，上面再把剩下的排骨铺满，剩下的半只鸡码在上面，调入适量生抽、老抽，把排骨鸡汤倒入锅中用大火熬制6、排骨、鸡杂骨一直熬煮中，熬到浓汤时再加入砂锅中7、大火一直熬煮4个钟头后改用小火，熬煮10个小时后关火“熬制中满屋子浓香鲍鱼味”8、隔天再继续大火。

鲍鱼怎么做才好吃又营养
　　干鲍鱼：干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。处理方法：1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。2.取出后用沸水泡一。