红酒配红肉白酒配白肉一定要这样做吗

严格来说在酒桌上一般配红酒配白酒品酒的顺序一般是
　　红肉；白肉；由淡到醇；由不甜到甜

喝葡萄酒配什么菜好吗
　　这得看是什么葡萄酒了，一般遵循的原装就是：红酒配红肉，白酒配白肉，当然这个是基本的原则，同时还要考虑烹调方法，酱汁浓淡等等因素，总的来说葡萄酒的餐配是一门很深奥的学问啊！

自己平时喝红酒配点什么好
　　如果开两瓶或更多瓶的红酒，应先饮新酒后饮陈酒，愈陈的酒愈迟饮。第三，如果开两瓶或更多瓶的白酒，应先饮较“干”的，再顺次饮“甜”的。一般而言，红酒宜佐红肉，白酒宜佐鱼或白肉例如鸡肉。即使单是“红酒佐红肉”，也有一定的讲究。如果你用两瓶不同的红酒，佐两道不同的红肉。

红酒配什么吃
　　最有名的说法就是"；红酒配红肉，白酒配白肉"；咯，红葡萄酒最适合配烹味较清的牛，羊，猪肉轻烤，白切，板排，熏肉都适合；鸡肉等禽肉也可以.如果您的红酒味道重，果味浓厚，还可以配慕斯类甜点，动物肝脏，辛辣食物.如果您的红酒质地薄，味道舒雅，还可以配沙拉按适合的顺序：火腿。

葡萄酒可以配什么食物喝
　　葡萄酒与食物的搭配，有一个不成文的准则，那就是“红酒配红肉，白酒配白肉”。红葡萄酒，口感浓郁，果香丰富，与牛排等红肉相配，不仅解油腻，而且还能增添牛排的美味。而白葡萄酒，口味清淡，酸度更高，与白肉更为契合，尤其是能很好地去除海鲜的腥味，例如法式生蚝与白葡萄酒的搭配就被。

红酒和白酒分别和那些菜肴搭配好
　　可以配简单的鸡肉或猪肉。乳酪方面则可以试试酸度高的羊奶乳酪。甘甜浓厚型干白酒此类白酒以特优产区生产的夏多内种葡萄酒最著名，勃。玫瑰红酒大部份的玫瑰红酒都属清淡型，以新鲜果香为主，以配简单的菜肴为主。最适合搭配夏季清淡的食物，生菜沙拉、凉菜类和白肉等。此外。

美食达人进下想在做红烧肉时加些红酒
　　好像还没人这么做过，你可以试试看，红酒中的糖分可以为红烧肉增加风味，听起来还不错，其实酒的功能就是去肉骚味和肉腥味，而酒本身的味道会在煮的过程中蒸馏掉，所以其实差别不大，买的话也不用看牌子，主要是看品种，不要买干红就行，那里面没什么糖分。。。。甜红或者半干半甜都可。

为什么牛排要配红酒
　　般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。牛排是红肉所以配红酒。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。

各种肉类该配什么酒
　　以下是一些关于肉类与酒搭配的建议：红肉：红肉通常搭配红酒。红酒中的单宁和酚类物质能够中和红肉中的脂肪油腻感，使餐食更加美味。例如，牛排、羊排等可以搭配浓郁型红酒，如赤霞珠或梅洛。白肉：白肉，如鸡肉、鱼肉、虾等，通常搭配白酒。白酒的口感较为柔和，不会掩盖食物的。

为什么喝红酒要吃红肉吃鱼要喝白酒酒文化里是这样写的么
　　是这样的，我们葡萄酒界最常挂在嘴边也就是比较好记的是：红酒配红肉白酒配白肉。原因主要是在于口感。红葡萄酒单宁含量高，酸度，涩度还有回味都要强过白葡萄酒。而传统意义上的红肉的做法，口味都偏重，我这里只绝大部分，当然会偶尔有例外不计哈。这两者是相辅相成的，能极大的。