花胶鸽子鲍鱼做法

卤水一般需要放些什么配料
　　鲍鱼香菇鸡汤材料：1.碎鲍鱼片可到参茸药行购买，一包约12元8毛2.老鸡半只可请肉铺先去皮去油，或用竹丝鸡也可胶质很多3.香菇数朵。花胶煲鸡汤用料：光鸡一只，已发花胶300克，火腿40克，姜二片，葱一条。做法：花胶切件，用姜、葱出水。鸡出水过冷河。把适量水烧滚，放下火腿。

佛跳墙的原料如何切配
　　传统做法所需食材佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、金华火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。具体如下：主料水发鱼翅。