干鲍鱼怎么炖汤

鲍鱼要炖多久才烂
　　1小时以上。如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤1小时以上，能将鲍鱼炖烂。新鲜的鲍鱼时间会短一点。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具。

煲汤用湿鲍好还是干鲍好
　　1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱，肠子就。

怎样煮鲍鱼
　　干鲍鱼要提前泡水，泡水前先用刷子把鲍鱼表面清洁干净，干鲍鱼片要泡4、5个小时，整只干鲍鱼起码要泡一天。用手摸一下看看是否已经全变软，然后才煮！另外一个你没有说明是煮法，究竟煮汤还是煮菜！煮汤的话，可以把泡鲍鱼的水倒进锅中一起煮。干鲍鱼片可以直接放锅中红烧，起码煮一。

干鲍鱼炖排骨汤的做法
　　鲍鱼一个5元，再加上两块排骨，花不了8元钱。而实际上，这样的鲍鱼汤不仅好喝也非常容易消化，做起来也不那么难。老年人也不怎么爱喝饮料，餐前先来一盅温润的炖汤是挺滋补养胃的。我还教爸妈平时退休在家，没什么事，不妨多炖一点汤喝，吃得少一点精致一点。不要看到什么便宜买什。

干鲍鱼炖多长时间能熟
　　一般如果是新鲜的鲍鱼，在炖汤的时候建议最后放，等出锅前的15分钟再放进去，这样炖出来的鲍鱼不仅非常的鲜嫩，而且能够给汤提鲜。但是如果是干鲍鱼，肉质则需要先泡发，泡发之后炖汤一个半小时以上，才能够将鲍鱼炖烂。

鲍鱼不泡发可以直接煲汤吗
　　不可以。干鲍鱼质地都会比较干硬，若不先泡发直接煲汤，便不容易炖烂，煲汤时间会大大延长，且其中营养成分难以析出，对鲍鱼的营养也会造成一定的影响；除此之外，不泡发的鲍鱼直接煲汤，口感相对也会较差。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍。

怎样煮鲍鱼
　　干鲍鱼要提前泡水，泡水前先用刷子把鲍鱼表面清洁干净，干鲍鱼片要泡4、5个小时，整只干鲍鱼起码要泡一天。用手摸一下看看是否已经全变软，然后才煮！另外一个你没有说明是煮法，究竟煮汤还是煮菜！煮汤的话，可以把泡鲍鱼的水倒进锅中一起煮。干鲍鱼片可以直接放锅中红烧，起码煮一。

家庭干鲍鱼怎么快速泡发
　　特级老抽适量秘制干鲍鱼的做法1、把干鲍用纯净水泡发，全程放在冰箱冷藏2、每天三次换水，第三天把肠肚清洗干净3、第六天完全泡发4、三分之二排骨和一只鸡的鸡腿、鸡翅、鸡脚腌一下生抽、老抽后下油锅炸至金黄，剩下三分之一排骨和鸡杂骨熬汤5、砂锅底部铺上竹编垫子防。

小干鲍鱼的家常做法
　　放凉冲冷水打开装盘开吃。请点击输入图片描述喜欢香菜葱的可以撒一些上去增加香气。，鲍鱼和鸡肉二者相融，风味很好，以往炖汤，鲍鱼的味道比较难以接受，家里有干鲍的可以试下这个食谱，鲜鲍风味会更佳喔🤩；请点击输入图片描述小贴士食谱风味比较清淡，重口的请在适量调。

鲍鱼干怎么做粥
　　1.小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净2.切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒3.粘米大约3两左右吧，淘洗干净4.高汤一大碗5.米放入砂锅中，倒入高汤，盖上盖子大火煮开6.开锅后倒入鲍鱼和生姜，改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘。