鲍鱼做法

新鲜鲍鱼的做法有哪几种
　　新鲜鲍鱼的做法：1、清蒸鲍鱼。先把粉丝浸泡在温水里，蒜头2瓣拍碎切末，香葱切碎。鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出可以借助刀或勺子去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。把泡软的粉丝卷成团均匀装进壳内，鲍鱼肉十字花朝下放在粉丝上，撒上蒜末，淋上黄酒、生抽、鲜贝露。

清蒸海参鲍鱼做法
　　红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片.原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，。

干鲍鱼的做法发泡方法
　　大火一直熬煮4个钟头后改用小火，熬煮10个小时后关火“熬制中满屋子浓香鲍鱼味”；8、隔天再继续大火烧开后改小火熬制8个小时收汁；9、放凉后把鲍鱼取出，浓汤汁用滤网过滤，一只鲍鱼配一勺鲍汁分装起来冷冻，吃的时候把鲍汁和鲍鱼放小砂锅小火慢慢煨至收汁即可享用；10、秘制干。

冻干即食鲍鱼的做法
　　冻干即食鲍鱼的做法如下：准备材料：剩米饭适量、即食鲍鱼2个、香菇2朵、豌豆1小把、胡萝卜1小块、盐适量、酱油适量制作步骤：1、香菇、胡萝卜切成小块儿备用，冻干鲍鱼解冻切块备用2、锅中放底油，烧热后下入米饭，加一些盐后炒散，盛出备用3、锅中放底油，将香菇丁，胡萝卜和豌豆。

鲍鱼鸽蛋的做法
　　鲍鱼鸽蛋的制作材料：主料：鲍鱼500克辅料：鸽蛋400克调料：猪油炼制50克，鸡油25克，大葱25克，姜25克，料酒15克，盐10克，胡椒粉2克鲍鱼鸽蛋的特色：鸽蛋围边，非常好看，口味柔软鲜嫩。鲍鱼鸽蛋的做法：1.鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片大者3片，小者2片；2.把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁除。

捞伴黄瓜鲍鱼作法
　　鲍鱼拌黄瓜的做法：1.将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条；2.烧热油，想吃辣放一点辣椒一定要烧热浇在黄瓜上面；3.鲍鱼洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切片你想怎么切就咱么切。4.将鲍鱼与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀；5.再将锅上。

鲍鱼鸡煲做法王刚
　　鸡切块洗净加生抽、料酒、姜丝抓匀腌制30分钟步骤2space鲍鱼脱壳洗净，背部横竖划几刀步骤3space香菇洗净化十字刀尖椒、洋葱切块步骤4space姜丝、葱段、蒜瓣、小米椒圈、红葱头备用步骤5space热锅降油，下姜丝、葱白、蒜瓣、红葱头、小米椒，煸出香味步骤6space下鸡肉。

炒鲍鱼的做法
　　做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味5、将洋葱倒入翻炒几下6、倒入鱿鱼快速翻炒与料。

金汤薏米鲍鱼做法
　　鲍鱼猪骨汤：准备用料：猪骨500g、鲍鱼300g、盐适量、淮山少量、莲子少量、薏米少量1、准备好所需材料。2、猪骨冷水入锅煲。3、煲沸后转中火煲半小时以上。4、倒入干淮山片、莲子、薏米。5、倒入鲍鱼煲，以中小火煲1.52小时。6、加入盐再煲10分钟左右就可。7、煲好后的汤。

鲍鱼的做法
　　1、葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。2、开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。3、其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁。4、盛入盘中加葱花点缀。