谁知道鲍鱼干怎么发啊

干鲍鱼应该怎么发呀我泡了2天不知道泡坏了没
　　干鲍鱼发制的方法干鲍鱼的发制过程通常包括以下几个步骤：将干鲍鱼放入清水中浸泡约6小时，使其软化。准备一个锅，加入足够的水，放入姜片和葱段，然后将鲍鱼放入锅中煮沸。煮沸后继续煮30分钟，然后关火，让鲍鱼在锅中焖1小时。重复步骤2三次，以去除鲍鱼的腥味并使其更加鲜美。

干鲍鱼怎么发制
　　干鲍鱼的发制方法1、将干鲍鱼放入凉水中泡48小时，期间换水34次。2、将泡制好的鲍鱼清洗干净后放入砂锅中，加入水、冰糖、料酒、葱段、煮两个小时左右，将鲍鱼捞出。3、将鲍鱼用水清洗后泡6个小时左右.4、将鲍鱼放老汤中，添加酱油、精盐、味精，慢火炖23小时，即可食用。

干鲍鱼是如何泡发及制作的
　　1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。2、可采用鸡骨汤来发。采用此方法需先用温水将鲍鱼片泡半天，并用刷子刷去污垢，洗至变白。然后将鲍鱼放在砂锅内，加两只母鸡腿，或用鸡骨也。

鲍鱼干该怎么泡发
　　碱面泡发：将干鲍鱼洗净后放入锅中，加入适量开水，盖上锅盖焖煮至鲍鱼发软。捞出后将其置于冷水盆中，清除黑皮和杂质，再放入开水盆中，加入少量碱面后继续焖煮，待鲍鱼完全煮至发透并富有弹性时换去热水，洗掉碱味即可。清水泡发：先用冷水将干鲍鱼浸泡4个小时以上，然后将其放入60。

鲍鱼干怎么泡发简易快
　　1、干鲍鱼洗净，放入无油无盐的容器里，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可。勤换水，泡够48小时进入下一步干鲍鱼的泡发的做法。2、鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮。3、如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠。4、鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，很硬，叫它鲍鱼柱，肠子。

干鲍鱼怎么发水
　　红烧鲍鱼：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片.原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，。

干鲍鱼怎么泡发
　　碱面泡发以下是碱面泡发的具体步骤：先将干鲍鱼洗干净放到锅中，并且向锅中加入适量的开水，把鲍鱼煮至发软。将煮好的鲍鱼捞出，用清水冲洗干净，然后放入清水中继续浸泡，期间可以适当换水，直到鲍鱼完全泡发。清水泡发以下是清水泡发的具体步骤：用冷水把鲍鱼干浸泡上4个多。

干鲍鱼如何发
　　老是发不好根据我的经验，我认为还是用清水发为好，先把鲍鱼放入清水泡24个小时，然后洗净，在放入瓦罐里用小火煮至透6个小时，你看看是不是发软，发透。既然可以了，就可以了，如果没有好你可以再煮久一点，要进一步再加工就看你做什么菜肴了。

鲍鱼干怎么吃的做法
　　鲍鱼干有干鲍鱼鸡汤、鲍鱼粥、蚝油鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼焖鸡等做法。干鲍鱼鸡汤把泡发以后的干鲍鱼放在锅中。把鸡肉洗净以后剁成块，放入适量的瑶柱。放入食用原料、酒葱姜和足量清水加热煮开，用小火慢炖两小时，关火后加适量食用盐调味儿即可。鲍鱼粥提前把鲍鱼泡软。

干鲍鱼怎么发制什么品种干鲍鱼最好
　　干鲍鱼发制方法：先用冷水浸泡4小时，然后放入温度60摄氏度左右的温水中浸泡4小时，再换清水放入锅内微火煮，待煮开后，立即捞出置入凉水盆中，这样反复几次，待鲍鱼干膨胀为止。干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍。