鲍鱼12头指什么

武汉市场上鲍鱼多少钱一斤
　　要看是几头的，鲜鲍还是干鲍，十头的鲜鲍一般一百左右，不过有时我在菜市场买个12头的也就五块钱一个，干鲍因等级不同而价不同，鲜鲍一般60元一斤的有十几个

干鲍鱼如何快速泡发
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

在ltlt溏心风暴gtgt中鲍家有8只极品双头鲍鱼那么这个头是什么
　　好像是指一公斤不是很清楚一公斤、一市斤还是一磅里面有多少个鲍鱼，8头就是8个鲍鱼接近一公斤。12头鲍鱼就是12个一公斤。那8头的肯定比12头的要重咯，所以“头”越少，个头越大，也越名贵。戏里面的4头鲍鱼都可以是镇店之宝了。

干鲍鱼快速泡发方法网上复制的都是要弄45天的没意义
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

谁能告诉干鲍鱼怎么发制最好
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

怎莫烹调干鲍鱼才使它起糖心呢
　　糖心酥鲍鱼。许总裁说，糖心酥鲍鱼的特点在于内头的糖心，用刀切割时，它是会粘着刀子的。吃下去的口感是像那弹牙有嚼劲的年糕般。通常干鲍鱼需要以清水浸泡24小时，然后再加上汤等料熬煮12至20小时。鲍鱼在上桌之前，再连同炖煮鲍鱼的汤汁一起加热即可。十二头鲍鱼是指一斤。

干鲍鱼的法制方法
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

别人送了些干鲍鱼给我但是感觉和我认识的鲍鱼不一样该怎么发还有
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

请问该怎么用干鲍鱼做菜
　　还有一种为干鲍鱼，是将鲜鲍鱼肉经盐渍后再煮熟，最后经晒干或烘干而成的。内地餐饮业以用干鲍鱼为多。干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均。

干鲍鱼上的黑色弄不掉怎么办
　　干鲍鱼的质量等级，主要以其产地、种类及个头的大小来划分。从鲍鱼的个头来讲，顶级干鲍鱼为500克2～4头，特级500克6～8头，一级500克10～12头。选择干鲍鱼时以个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬、无异味者为佳。干鲍鱼质地坚硬，用于烹制前需事先进行涨发。干鲍。