酱茄条咋做

凉拌茄条怎么做
　　茄子蒸好后手撕成条加入时蔬葱丝香菜肉沫加油炒熟加入少许干酱甜面酱蚝油酱油加一点水带点薄欠

做鱼香茄条里边的酱是什么酱
　　将茄条都裹上蛋糊，投入锅内炸至定型。边炸边捞，炸完为止。捞出来控油。将锅内油烧至七成热，将茄条放入锅内再炸一次。待茄条皮酥呈金黄色时，捞出滤干油待用。锅里放油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。放入豆瓣酱翻炒，加少量水、鸡精。

鱼香茄条的做法
　　鱼香茄子配料：茄子250克、郫县豆瓣50克操作：茄子去皮剞上刀纹，切块后用油炸软；另起锅下底油炒豆瓣酱，炒香后加葱姜蒜末，放白糖、酱油、醋、清汤，放入炸好的茄子，收干汁后，用水淀粉勾芡而成======原料：茄子，葱4根，四川辣豆瓣酱，甜辣椒酱，盐，未精，蒜一头，姜用量稍少于蒜。

肉沫茄条怎么做
　　你好，肉末烧茄条的做法如下：美味家常菜肉沫烧茄条，最佳搭配是一碗米饭或面条。它色香味俱全，营养丰富，操作简单，取材简单，一年四季皆可制。葱切丝。2、锅人倒油烧热加入几粒花椒，姜丝葱丝爆香，加入豆瓣酱，倒入肉末翻炒。3、翻炒片刻后加入适量的盐和蒜炒匀即可。希望能够帮助。

酱茄子怎样做
　　主料：茄子400克。调料：东北大酱20克、蒜末5克、鸡精5克、糖5克、油适量。酱茄条的做法：1、将茄子洗净并先切成大薄片，再切成条。2、锅内放油烧到用手放在油上放有热感，放入茄条炸，并随时翻动茄条，炸到茄条变的更绿、失去一些水分并变软后捞出备用。3、锅内留一点点油放入东。

鱼香茄条怎么做
　　鱼香茄条的做法·配料：长茄子300克，鸡蛋3个，优质淀粉100克，葱、姜、蒜末共50克，绍酒1汤匙，糖1汤匙，泡辣椒50克，豆瓣酱1汤匙，酱油1茶匙，醋1汤匙，盐、鸡粉适量。·特色：柔软润香，鲜咸适宜请酌情放盐，以免太咸；烧茄子要炖枚皇湫。·操作：1、将茄子去皮，去两头，切成2厘米宽、5。

酱烧茄条最正宗的做法
　　辅料：烤肉酱30克、盐适量、肉末适量、植物油适量、香醋适量、葱适量酱烧茄条1准备好原材料。2将茄子洗净切成两厘米长的条状，加两勺盐抓匀腌渍二十分钟。3青椒切细丝，葱切碎备用。4炒锅里倒入三勺植物油，油热后将茄条挤去腌渍出的水分。倒进去旺火煸炒。5炒到茄条变软变色。