油淋茄子的家常做法

茄子可以怎么吃
　　茄子还能减肥，茄子性味古寒、有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等攻效。茄子的做法大全首页，茄子怎么做好吃，天天美食网收录了605道茄子菜谱。有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持身材。油淋茄子，清蒸茄子，红烧茄子，豆瓣。

在家茄子怎么好吃有几种做法
　　盖浇在茄子上。红烧茄子的做法一、用料：茄子两个，猪肉末100克配料：葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉方法：1、把茄子洗净切成滚刀。酱油1小匙C料：香油小半匙油淋茄子一小包粉丝泡发，姜蒜葱切碎。还有肉末，我用鸡蛋清拌了一下，不然炒不散，茄子切条状，不要太细，大一点没。

茄子都可以怎么吃有几种做法详细一点的
　　油淋茄子，清蒸茄子，红烧茄子，豆瓣茄子，凉拌茄子，目前家里自己弄的话基本这=几=种，有些酒楼里还有那种用锡纸裹着弄，弄法不清楚，可以上网查查.！

油淋茄子怎么做皮才不会变黑
　　皮变黑是由于油温较低，或切后放置时间较长。油淋茄子做法一：食物原料：茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量制作方法：1、茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。2、锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后，直到茄子变。

茄子又多少种做法那种做法最好吃最简单
　　浇在茄子上；10.再把勺上火，加入余下的花椒油、蒜米煸炒出香味，浇在上面即可。三、油淋茄子菜品分类溜调味类型咸甜味主料：茄子紫皮、长400克配料：猪肉肥瘦50克调料：花生油65克大葱5克大蒜白皮5克姜3克盐7克白砂糖10克醋5克制作方法1.将嫩茄子洗净。

鱼香茄子和油淋茄子如何做讲讲原料方法及要注意的地方
　　鱼香茄子的做法：将茄子切成滚刀块或条锅中放入半锅油至少要没过茄子也可以分批炸油热至八成时放入粘过蛋液和淀粉的茄子炸至茄子由硬变软时取出将油沥干待用锅中留底油烧热后先放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜末爆香加老抽和白糖油淋茄子一小包粉丝泡发，姜蒜葱切碎。还有肉。

带皮茄子的做法
　　一、油淋茄子菜品分类溜调味类型咸甜味主料：茄子紫皮、长400克配料：猪肉肥瘦50克调料：花生油65克大葱5克大蒜白皮5克姜3克盐7克白砂糖10克醋5克制作方法1.将嫩茄子洗净后，带皮竖切为厚约5毫米的长形片、放入盒内；2.盒内加沸水2000克，烫泡约半小时，捞出沥。

油淋茄子怎么做皮才不会变黑
　　皮变黑是由于油温较低，或切后放置时间较长。油淋茄子做法一：食物原料：茄子两条，蒜头四粒，油适量，盐适量，酱油适量，鱼露适量制作方法：1、茄子去皮，中间切断后切细长条，用水泡着，以免发黑。2、锅里加水没过茄子，开大火烧开，转中火扣上盖子焖煮，约摸七八分钟后，直到茄子变软。。

清炒茄子丝的做法
　　前言这个，是我老公的私房菜，平常吃的红烧茄子、油淋茄子，好吃是好吃就是太油腻，不利减肥对身体也不好。老公做的这道茄子丝，清爽可口，又不失茄子软嫩的风味，是我家大受欢迎的一道菜！材料主料：紫皮茄子500g；辅料：油适量、盐适量、肥肉粒50g、生姜10g、青椒2个、大蒜3瓣清炒。

淋汁豆腐肉夹的家常做法
　　油淋茄子一小包粉丝泡发，姜蒜葱切碎。还有肉末，我用鸡蛋清拌了一下，不然炒不散，茄子切条状，不要太细，大一点没关系。开始做了，在锅里把油烧红，切忌，放油的时候不要小气，这个菜太吃油了，然后放一大勺豆瓣酱，姜蒜一起炒香，炒香以后放肉末，肉末炒30妙就开始放茄子了，这个茄子要不停。