蚝油是用什么做的

炒菜时一般放多少蚝油为最佳呢
　　蚝油作为调料，炒菜一般放半茶匙为宜

蚝油蒜蓉西兰花的做法
　　食材西兰花1个蒜头6粒把西兰花洗净，锅放水煮开，把西兰花放在里面煮5分钟，捞出过冷水一下，煮过西兰花的水不要倒，用碗装好，备用把蒜头剁成蒜蓉，备用锅放油烧热，放西兰花翻炒一会，再放蒜蓉一起翻炒到差不多，把煮西兰花的水倒一点再煮一下，最后放点盐和蚝油再翻炒一会，就可以了

蚝油蒜蓉西兰花的做法
　　让水没过西兰花。3、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟，喜欢软点儿，一般煮5到7分钟。捞出。4、煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入蚝油、生抽和蒜末，不停的搅动。5、待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完。

怎么挑选蚝油哦
　　海鲜味蚝油的做法详细介绍蚝油的味道：海鲜味蚝油的制作材料：主料：牡蛎生蚝、蛎黄、海蛎子。教您蚝油怎么做，如何做蚝油用“牡蛎“生蚝、蛎黄、海蛎子经过熬制后浓缩加工制成的浓汁。其色褐，味极鲜美。概述李锦记蚝油广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝牡蛎熬制而成的调味料。蚝。

蚝油西兰花的做法有哪些
　　蚝油10g、姜适量、蒜适量、干辣椒1个蚝油西兰花1西兰花拆成小朵2清洗干净后用盐水浸泡10分钟，以去除残留的农药等3开水快速焯烫一下，捞出。这样处理一下炒的时候容易入味，也进一步去除农药的残留4锅中放油，先炒香蒜末5再下姜末和辣椒炒香，一起炒的话，辣椒会糊6放入焯好的。

凉拌菜用生抽还是蚝油
　　凉拌菜用生抽更好，生抽不用加热直接吃就可以，而蚝油不适合生吃。如果喜欢蚝油的味道，在准备凉拌汁的时候，蚝油需要加热一下味道才更好，在浇好油的碗里立即加入蚝油，这样就相当于将蚝油加热了，搅拌均匀，再放其他凉拌菜的调味料就好了。

耗油能当饺子蘸料么
　　蚝油能当饺子蘸料。广东称牡蛎为蚝，蚝油是用蚝牡蛎熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素有“海底牛奶“之称的蚝牗牡蛎牍为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜。

蚝油生菜正确用法王刚
　　生菜洗干净，控干水分，葱蒜切碎备用，炒锅加热，油7分热放入葱蒜，加入生菜，倒入耗油，搅拌一下就可以出锅了

买个蚝油盖子的用法
　　安上塑料管，根据瓶高自由裁剪，将按压嘴压入瓶口，拧出压杆，按压出油。