盐咸蛋拾斤蛋放多少盐

腌咸蛋白酒放多了怎么解决
　　用清水泡由于咸鸭蛋内部溶液浓度大于外界，细胞会吸水膨胀，导致内部浓度降低，从而减轻酒味。冰箱冷藏如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。改变腌制方法可以尝试使用不同的腌制方法，例如盐。

噬盐菌对哪一种盐有没有要求
　　一般生活在10%～30%的盐液中。嗜盐菌中，有人还发现了一种呈四方形的古细菌。我们日常生活中经常食用盐腌的食品也是是它理想栖居之地。海鱼、海蛰、海蟹、海贝等海产品，以及不太咸的咸菜、咸蛋、腌鱼、腌肉之类一旦沾上嗜盐菌就会大量繁殖，速度十分惊人。实验表明，该菌。

咸蛋怎么放时间延长
　　冷冻或者真空包装，现在做真空包装的很多，百度一下就出来了

咸蛋放了半年还能吃吗
　　不建议食用。我们通常理解的腌制的咸菜能保存时间长，主要是里面的盐分重，但是咸鸭蛋里面还含有蛋白质和油脂，这两种物质在正常情况下，都是比较容易腐败的。

请教腌咸蛋请问用盐水腌咸的最佳时间是多少天
　　腌制咸鸭蛋盐水比例大概1：7，具体腌制方法如下。1、所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐普通精盐也可600克、高度白酒100克。2、将鸭蛋洗干净，擦干或者晾干上面的水份。3、将清水放入锅中，倒入盐煮融化，喜欢五香味的可以再放3粒八角、一小把花椒、一块桂皮一起煮，晾凉，倒。

找几个腌咸蛋的方法不要腌臭了
　　咸鸭蛋是夏季人们下饭过粥的佳品。笔者每年腌制一小甏，可吃上一个夏天，方便美味而省钱。现向大家介绍四种腌咸蛋的方法。一、盐水浸腌。制作时将新鲜鸭蛋洗净，于阳光下晒至壳干；另用水适量加盐煮沸、待凉。水量以浸没蛋面为度，盐量基本上是5kg鸭蛋用1kg盐。将鸭蛋在60度白。