虎皮青椒和南方烧茄子口味的菜怎么做

单一菜青椒怎么做好吃
　　烧好以后，用凉开水过一下水主要是去掉炉灰，然后控干、切丝、装盘、按自己的口味放其他调料盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、，另外可以将青辣椒剁成末，放在锅里小炒一下，不必炒熟，然后起锅再放上各种调料，做成凉拌茄子的调料。将茄子蒸熟后，用茄子蘸这辣椒调料吃，你试试，味。

很喜欢吃合肥人烧的肉沫茄子请问怎么做啊
　　哈哈，合肥的肉末茄子是很好吃的，我们的茄子是在油里炸的，不是直接炒的，不然那样很容易烧烂掉了。在油里不要炸太熟，放入肉末，放入调料，再一起稍微炒炒就行了。虎皮青椒也是很好吃的，你可以试试补充回答：切成长形的块状，在锅里放点油烧热，把茄子放进去炸一会，8成熟时捞起，把肉。

请问大师父川菜中的虎皮尖椒正宗做法是怎么做的
　　按自己的口味放其他调料盐、醋、糖、蒜末、花椒油或香油、，另外可以将青辣椒剁成末，放在锅里小炒一下，不必炒熟，然后起锅再放上各种调料，做成凉拌茄子的调料。将茄子蒸熟后，用茄子蘸这辣椒调料吃，你试试，味道好极了！一、虎皮尖椒的做法1，先将尖椒洗净，去蒂去种。2，锅。

煎酿茄子是哪个地方的菜
　　口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。东北菜：酸辣萝卜丝，东北。虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱。

辣子茄子怎么炒
　　主料青椒5个圆茄子1个生抽1勺香醋1勺糖1勺蒜4到5瓣水淀粉大半碗耗油1小勺野生葱3根番茄酱1勺虎皮辣子烧茄子的做法步骤1.水淀粉内调生抽，醋，糖，耗油，少量盐，蒜拍碎放到芡汁里。青椒圆茄子改刀前用纸巾擦干表面水分，青椒破成一半，圆茄子切大长条。野葱切段。2.野生葱。

茄子怎么做最好吃
　　虎皮茄子菜品分类煎调味类型咸鲜味主料：茄子紫皮、长600克配料：火腿30克青椒15克柿子椒15克调料：豆瓣20克姜10克大蒜白皮5克大葱10克酱油10克白砂糖3克淀粉玉米15克香油2克猪油炼制80克味精1克制作方法1.长茄子洗净，每根顺长切成8根长条加。

茄子怎么做最好吃如题谢谢了
　　虎皮茄子菜品分类煎调味类型咸鲜味主料：茄子紫皮、长600克配料：火腿30克青椒15克柿子椒15克调料：豆瓣20克姜10克大蒜白皮5克大葱10克酱油10克白砂糖3克淀粉玉米15克香油2克猪油炼制80克味精1克制作方法1.长茄子洗净，每根顺长切成8根长条加蒂处。

茄子海椒的家常做法
　　提前将茄子用盐水浸泡后再炒，味道比直接炒要好吃百倍。将青椒洗净切块状，蒜瓣也切成蒜片备用。将油锅烧至七八成热时倒入适量的色拉油，因为茄子比较吃油，油量略微要比平常炒菜时要多些。加入蒜片煸炒出香味。加入辣椒继续煸炒。待辣椒表皮略呈虎皮纹路时加入滤干水分的茄。

紫皮茄子怎么做好吃
　　虎皮茄子菜品分类煎调味类型咸鲜味主料：茄子紫皮、长600克配料：火腿30克青椒15克柿子椒15克调料：豆瓣20克姜10克大蒜白皮5克大葱10克酱油10克白砂糖3克淀粉玉米15克香油2克猪油炼制80克味精1克制作方法1.长茄子洗净，每根顺长切成8根长条加蒂处相。

煎酿茄子是什么地方的菜
　　口味虾，豆豉扣肉，辣子鱼块，豆豉蒸鲳鱼，九味贵妃鸡，香辣带鱼，粉蒸竹筒鱼，煎连壳蟹，小炒河虾，麻辣小龙虾，祖庵鱼翅。东北菜：酸辣萝卜丝，东北酸。虎皮青椒，鱼香茄子，麻婆豆腐，聚三鲜，开水白菜，肉末茄子，水煮肉片，宫保鸡丁，口水鸡，回锅肉，酸菜鱼，泡椒牛肉，辣子鸡，毛血旺，水煮鱼，东坡肘子，葱。