炸酱面的酱怎么做

四川炸酱面的酱怎么做
　　材料：以二两一碗计鲜切面100克、青菜莴笋尖或者豌豆尖20克炸酱面调料可根据个人口味增减：酱油1汤匙15ml、甜红酱油1茶匙5ml、芝麻酱1茶匙5ml、香油2茶匙10ml、醋半汤匙10ml、红油辣椒1汤匙15ml、花椒面、鸡精半茶匙3克、葱花20克、蒜泥10克、猪油1茶匙。

炸酱面的酱怎么做呀
　　海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱3、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香4、倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒5、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味6、出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调。

炸酱面的酱怎么做才能好吃
　　豆瓣酱炸酱面材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，做法：1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，3.锅中倒入油，烧至五成热，爆香。

韩国炸酱面用的黑酱怎么做
　　至酱稠了加糖和牛肉粉之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅到酱的颜色变成暗枣红色，很黑，散发出香味，整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时，做鸡蛋饼，切成丝，黄瓜切丝。酱浇在面上，鸡蛋饼和黄瓜丝放在酱边。这样一道既美味又美观的，正宗韩国炸酱面就出炉喽！！！在家做的。

香菇酱炸酱面的做法香菇酱炸酱面怎么做好吃香菇酱
　　主料香菇400克辣黄豆酱2大勺郫县豆瓣酱1勺洋葱1/4个辅料葱姜蒜适量干辣椒适量酱油适量蚝油适量糖适量五香粉适量步骤香菇酱的做法步骤11.香菇洗净去蒂，切成将近1cm见方的丁；葱姜蒜、洋葱都切成末香菇酱的做法步骤22.锅中加比平时做菜略多一点的油，放入干红辣椒碎小火炒。

铁刚厨师怎么做炸酱面的酱
　　炸酱材料五花肉丁300g，玉米油适量，豆瓣酱250g，葱花蒜末适量，八角适量，开水1杯做法1、五花肉切丁，葱蒜切末。2、铁锅内加玉米油烧热，加入葱蒜末、八角煸炒。3、再下入猪肉丁煸炒，看到猪肉丁都变色了就加豆瓣酱进去。4、将豆瓣酱煸炒出香味，再加入一杯开水，用小火熬制。同。

高手指点炸酱面的酱怎么做好吃
　　材料，黄瓜、时令菜、红萝卜、洋葱、萝卜、豆芽菜等，炸酱、酱油少许、牛肉粉、料酒、淀粉等。1、先把上好的肉切成丁，然后用盐、料酒、淀粉，等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后倒少量的酱油提色，马上倒入炸酱。2、关小火，把火关到刚好酱可以开。

炸酱面酱的配比
　　炸酱面的做法：【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙【做法】1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。3.锅中倒入油，烧至。

炸酱面的酱怎么做才能好吃
　　豆瓣酱炸酱面材料：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，调料：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙，做法：1.虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，2.豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，3.锅中倒入油，烧至五成热，爆。