黄油用什么可以代替

用奶油代替黄油做饼干可不可以
　　不可以黄油可以用橄榄油代替，这样脂肪含量更少更健康，只是没黄油香材料黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克做法1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅。

黄油可以用豆油代替做烘培吗
　　我们烘焙中所说的黄油一般都是指动物性无盐黄油，是牛奶提炼而来。黄油可以让口感绵密。通常情况下，我们使用的时候是需要软化到膏状，还是固态，所以不能用液体植物油，比如大豆油、橄榄油之类的来代替。如果有可以代替的情况，在配方的小贴士里会进行说明。

蛋糕油是什么油可以用黄油代替吗
　　可以，以下是黄油版蛋糕的制作方法：主料：低粉200g、黄油100g、糖100g、蛋3个辅料：柠檬汁15ml、泡打粉3g步骤：1、黄油室温软化后，加入50克糖，打发到羽毛状，分3次加入蛋液，打匀2、筛入面粉，打匀。3、蛋白分3次加入50克糖，打到有短小直立尖。4、蛋白与蛋黄糊拌匀。5、倒入。

面包机黄油可以用豆油代替吗
　　做面包用的黄油可以用别的油替代面包的做法1.准备好大约300克的面粉，一勺奶粉，4勺糖，一小撮盐，发酵粉，两个鸡蛋，3勺花生油适量的水搅拌均匀。2.把以上的东西放在面包机里，设定发酵这个程序，面包机第一次停止搅拌时关闭电源，重新设定发酵程序，再开始搅拌。搅拌结束，放入两大。

做点心时黄油可以用什么代替
　　看你做什么蛋糕，如果是做磅蛋糕就是重油蛋糕，已黄油为主的那就不能用液体油脂代替。只能用固体油脂，如黄油酥油等等如果不是，那么可以用液体油脂代替，如色拉油，玉米油等，主要是要无色无味的

猪油可以代替黄油吗有什么区别
　　猪油可以代替黄油，但要视情况而定。猪油和黄油在烘焙中的应用有所不同。黄油的使用方法有两种，一种是打发使用，另一种则是不需要打发直接使用。黄油做某些面点，需要打发使用的，猪油是代替不了黄油的。而不打发使用可以用猪油代替，例如制作冷冻饼干的时候，一般黄油是不需要。

没有黄油可以用色拉油代替吗
　　不可以色拉油不可以代替黄油。色拉油是植物油，黄油是动物油，两者在用途和特性上有很大不同。黄油具有天然纯正的乳香味道，颜色佳，营养价值高，对改善产品的质量有很大的帮助；而色拉油无色无味，不影响蛋糕原有的风味，所以广泛采用。在蛋糕的制作中用的最多的是色拉油和黄油。

猪油可以代替黄油吗黄油能用猪油代替吗
　　视情况而定黄油的使用方法有两种，一种是打发使用，另一种则是不需要打发直接使用。黄油做某些面点，需要打发使用的，猪油是代替不了黄油的。而不打发使用可以用猪油代替，例如制作冷冻饼干的时候，一般黄油是不需要打发可以直接使用的情况下，可以用猪油代替，而这个时候黄油的作。

做蛋糕可以用牛油代替黄油吗
　　做蛋糕可以用牛油代替黄油，也可以用色拉油来代替。黄油是来自牛奶中的脂肪，是从鲜牛奶中分离出来的奶油。将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。每生产一公斤黄油至少需要22升到25升奶。黄油中脂类的含量占到百分之八。

做饼干奶酪可以用黄油或淡奶油代替鸣
　　可以的，先准备材料。黄油和奶油奶酪提前室温软化，不要化成水，软成可以随便捏的样子就行。步骤2黄油和奶油奶酪混合搅拌均匀，加入糖和盐，换成打蛋机打均匀步骤3打到发白，体检膨胀后，分两次加入蛋黄，打均匀。步骤4面粉、奶粉过筛加入步骤5混合搅拌步骤6上手揉，能成团没有干。