我急用花生酱的调法急急急小火锅用的

南派海鲜与北派海鲜的区别和差异是什么
　　吃火锅称为“涮锅子”。北方火锅主要是涮肉为主，例如：老北京涮羊肉火锅、内蒙肥羊火锅、羊蝎子火锅、东北白肉火锅、山东牛肉火锅。北方火锅锅底不像南方火锅的辣或是鲜，主要以清汤涮肉，最多放些葱姜香菇等调味辅料，涮肉有着食物本身的味道，伴着芝麻酱，花生酱、酱油，韭菜花。

哈尔滨远大六楼个火锅店算什么档次的贵吗
　　这个不是很香.没劲的.调料是2元一份，有海鲜汁与花生酱可选.我们选得是海鲜汁，只是味道淡了点，加了份沙茶酱，MD收了我们一元钱.乌梅汁是16元一扎.太甜了.买单是150元，其实偶觉得没有吃饱.但是偶不好意思说.这家店价钱有点小贵.火锅店还铺布台布真是太浪费了.洗涤剂也是污。

火锅怎么做才美味
　　就是供涮羊肉用的那种，省得再切了。火锅调料配方火锅调料：冬令时节吃火锅，除了主料要选用新鲜活成的荤素菜外，配上调料也是至关重要的。自制的“火锅调料”，这样不仅适合自己的口味，而且还可在“调”料中找到乐趣呢！一正宗四川料：芝麻酱或花生酱先用冷开水边下边调成厚糊。

怎样调串串香蘸料
　　也有小火锅、小香炉的说法。串串香底料的炒制以10份锅底计原料：混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜。芝麻酱或花生酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。。

怎样调串串香蘸料
　　也有小火锅、小香炉的说法。串串香底料的炒制以10份锅底计原料：混合油5000克，豆瓣酱2500克，干辣椒节500克，花椒100克，蒜瓣150克，老姜。芝麻酱或花生酱先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。。

米饭和麻辣烫哪个热量高
　　麻辣烫的热量来自于酱料和油料，特别有些麻辣烫像小火锅一样，直接在红油锅里涮，另外芝麻酱花生酱这些热量也都非常高。想要吃低热量麻辣烫可以自己在家做，水煮之后用酱油干辣椒加一点花椒油拌=一=拌，味道一样很好，同时热量很低。

本人欲开火锅店店面只有平方厨房除外就是说需要什么设备多少
　　青菜就是你开火锅的主角，蘸酱也不能小看，毕竟好花还的绿叶衬，你所在城市吃不吃辣？辣椒酱就显得重要性；腐乳酱羊肉最佳选择、芝麻酱、花生酱、甜味酱、、等，主要看你的消费者口味需求可以到小肥羊的酱料区参考建议你卖“小火锅”就是一人一锅，锅底+肉片+少量配料全部都有。