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腌萝卜干的家常做法

  • 成纪昭成纪昭
  • 萝卜
  • 2024-11-11 11:39:03
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怎样做腌萝卜干调味料
  1、酸辣萝卜干主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,800克,100克,白糖250克,十三香、辣椒适量,味精少许。制作方法:将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的。

卤萝卜干家常做法
  水要淹过萝卜面,腌制1个月后即成腌萝卜;2、将萝卜切成粗条,晾晒至干;3、把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫,轻轻倒入大锅内,不要倒出缸底渣物加花椒大料,熬至卤汁发红色时离火,晾凉;4、将萝卜再放入缸内,倒入卤汁搅拌均匀,闷放2天后,萝卜干回软。如过干可加卤汁使萝卜干湿。

腌萝卜干怎么做好吃
  主料萝卜干300g辅料白砂糖适量盐适量味精适量辣椒粉适量步骤1.晒好的萝卜干用热水泡软2.放入盐3.放入糖,4.放入味精搅拌均匀,使糖,盐,味精都融化5.放入生抽6.放入辣椒粉7.再次搅拌均匀,8.用保鲜袋封口,腌两天即可,9.食用的时候放上适量的香油即可小贴士盐要稍稍多。

怎么腌制萝卜干
  腌萝卜干原料:原料:材料:白萝卜1200克,盐120克,重石1个。制法:1将白萝卜洗净,带皮切块状,以一层折萝卜一层盐的方式放入竹篓内,再压上。特点:萝卜不可日晒过度,否则会太干,吃起来口感如。北京萝卜干原料配方青萝卜100克食盐5千克五香面500克制作方法1.将青萝卜洗净。

萝卜干腌制方法
  1、食材:萝卜5个约8斤,盐、花椒、八角、五香粉各适量,香油适量,醋、白酒适量。2、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。3、将晒好的萝卜干收在盆中,稍泡10分钟左右用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的。

怎样腌萝卜干五香
  五香萝卜干的做法1.萝卜洗净,切成手指粗细的萝卜条2.晾晒个一两天,至水分基本收干3.在晒好的萝卜干中添加适量盐,然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软4.在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀5.把搓好的萝卜干收在密闭容器中,放在室温下腌制半个月6.吃时淋上香。

萝卜干腌制方法
  宽1.5厘左右的长条,这个也可以根据自己的喜爱来安排,切好之后放到太阳下面晒两天。2、配料:如果是100千克的鲜萝卜,需要配:明矾200克、桂皮28克、花椒粉14克、食盐8~10千克、甘草42克、小茴香56克、高粱酒少许和丁香63克。3、把晒好的萝卜干倒入配料中腌制就可以了。

萝卜干的家常腌制方法
  1、将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。2、将晒好的萝卜干收在盆中,稍泡10分钟左右用清水冲洗干净。3、萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖=一=抖,让水分散发的快一些。4、萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制。将。