做蛋糕一定要用黄油吗

黄油用来做面包蛋糕用有盐的好还是无盐的好各位大神有没有品牌
　　现在好的黄油基本都是无盐淡味黄油，有盐的黄油，如车轮牌黄油，也可以用来做面包，但是口感没有无盐黄油好，都可以用，牌子有安佳黄油，澳洲，新西兰的黄油都不错。

自己做的饼干和芝士蛋糕为什么黄油味道那么浓
　　材料奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G做法1.蛋糕盘扫油2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内5.芝士糊倒入蛋糕模，15。

做免烤蛋糕黄油可以不放或用其它换吗
　　看做什么样的蛋糕，如果做戚风或海绵蛋糕一类的平时生日蛋糕里面的糕底，不用放黄油，只要放色拉油玉米油等味道不重的油都行，如果是做玛芬一类的蛋糕，肯定是要放黄油的。

做蛋糕什么时候放入黄油sp要什么时候放入
　　黄油在把蛋糊和面粉搅拌均匀之后加入黄油要融化之后加入，量根据蛋糕种类不同会不同

我想请教一下打发淡奶油时可以加黄油吗做蛋糕用的
　　黄油大多数是在面包中用的较多，蛋糕中很少用，普通蛋糕是不用的。干点类也用的比较多。我们常见的泡芙，里面就用有黄油。还有曲奇饼干，中用量就非常大。淡奶油，又被称为稀奶油，其实就是我们吃的生日蛋糕上的装饰奶油，只不过淡奶油在打发时需要加糖。淡奶油购买时，就像牛奶一。

有盐黄油可以做烘焙吗
　　盐黄油可以做蛋糕，每个人口味不同，做出的味道也不同。一般做蛋糕使用的油脂包括黄油、菜籽油、白油和条状的人造黄油、山茶油、葡萄籽油、玉米油、葵花籽油、盐黄油等。不建议用橄榄油，橄榄油不适合高温和做点心，会有一股味道。黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新。

戚风蛋糕植物油可以用黄油代替吗
　　可以用黄油，黄油先要软化，用打蛋器打至粘稠。1.准备好所需要的原料，黄油隔水加热至完全融化放在一旁备用2.将蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆必。快速翻拌均匀15.蛋糕糊倒入阳极模具中16.在桌子上震几下，排出里面的气泡，放入已经预热好的烤箱下层，上下火180度烘烤35分钟左右17.烤好。

怎么做蛋糕胚不加黄油
　　其实一般的清水蛋糕原料是不加油的，只是适当地加蛋糕发哮油的。慕斯；起士；牛油蛋糕处外。只是在最后放入蛋糕模具的时候，刷层油以防粘黏植物油也可以，吃起来口感不好，就这样，

酸奶蛋糕加了黄油好吃还是不加黄油好吃
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做巧克力蛋糕可以用什么代替黄油
　　如果是蛋糕体不用黄油只需要用没有特别味道的植物油名字是戚风蛋糕你可以在网上搜索一下配方有很多表面裱花是不用黄油的有不明白的可以再问我