谁能告诉我面点类炸油条的配方和做法

凉皮的做法全过程
　　油条。凉皮2高筋粉：水份14%，粗蛋白质11.5%以上：高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋。炸花生米、香油、盐、糖、醋做法：1.把材料里的粉类混合加上盐，倒入300毫升水，用擀面杖朝一个方向使劲搅拌，等搅到面糊里的粉粒几乎全跟。

不用泡打粉小苏打明帆碱酵母炸油条还能用什么配方
　　食用碱：是指有别于工业用碱的纯碱碳酸钠化学式Na2CO3的小苏打碳酸氢钠化学式NaHCO3，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。苏打化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、。

炸完油条的油都去哪里了
　　要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内。第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较。用来做面点。做饼和面的时候，加一些带“荤”的油，味道更香。早餐煎个馒头片、吐司片也可以用这样的油，因为温度不高，只需稍微加热即可。。

无铝膨松剂和泡打粉哪个好炸油条
　　炸油条时，无铝膨松剂和泡打粉都可以使用，但它们的效果和适用场景有所不同。无铝膨松剂是专为炸油条设计的膨松剂，它能够缩短面团的醒发时间，增加油条的体积，使油条色泽金黄、外酥内软。使用无铝膨松剂炸出的油条通常具有更好的口感和外观。例如，海韦力油条膨松剂就是在泡打。

怎么样炸油条配方一定要正确比如1斤面粉
　　下热油锅炸，一面成熟后再翻过来略炸即成。量吧做法：节选自原配方，时间我是从昨天下午3点钟，到今天早上8点1.将矾、碱、盐，隔三十。见油条鼓起呈棕红色时即可出锅。结果1。成品很松软，里面很大的孔条，嘻嘻1。如果有并且用很多油，做出大大的油条肯定没有问题。2。。

怎样判断炸油条的温度是否合适
　　通常人们以“成”来表示油温高低，当油温升至一、二成时，锅底会有小油泡泛起，升至三、四成，油烟袅袅升起，升至五、六成，油开始波动，升至七、八成油面开始平静，出现大量油烟九成油温时，油烟密集上升，当油温在一二成时，温度为2346摄氏度，冒烟时则可达230摄氏度以上。泡打粉又称。

自制放心油条用蛋糕粉可以做油条吗
　　盐半小勺菜谱做法：1.面粉放盆里，打入一个鸡蛋2.拌匀，放酵母，糖，盐拌匀3.加入牛奶，活成稍软的面团4.盖上盖子放温暖处发酵两倍大5.发。把油条放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻动油条，使其受热均匀8.小火炸，小火，小火，重要的事情说三遍，小火慢慢翻动着炸制外皮金黄9.炸好的。

炸过油条的油怎末处理
　　要降低煎炸油的危害，唯一的办法就是尽快用完，最好保持在一周之内。第二个原则是不要再次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比。用来做面点。做饼和面的时候，加一些带“荤”的油，味道更香。早餐煎个馒头片、吐司片也可以用这样的油，因为温度不高，只需稍微加热即可。。

日本饭团简易做法
　　饭粒和配料之间的拿捏功夫，一点都不能马虎，所以要掌握得准确，才能做成美味的饭团。金枪鱼饭团金枪鱼饭团是用金枪鱼、青瓜丁、园葱末作。油条10公克，卤蛋半个，泡菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个做法：1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺。

新沂附近有学面点或炸无矾油条的吗
　　一般在培训学校有的建议自己在网上看看，自己多练练手就好，自己多创新就好，没有多大的技巧油条做法如下1.将泡打粉、盐、糖、加热好的牛。炸到金黄，沥去多余的油即可。①炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好实际耗很少的油；②面条厚度1/4厘米较好，太厚里面。