牛肉酱如何保存

鲜牛肉怎么保存
　　分享一个鲜牛肉保存的小方法：生牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用56两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上34天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。

酱牛肉常温保存几天
　　5度25度都属于常温，但生肉存放时间完全不一样，25度下可能6小时后开始变味，5度下可能可以放更长时间

牛肉酱保存多长时间
　　冬天自己做好的牛肉酱放在冰箱可以保存12个月。不建议保存太长时间，以免滋生细菌。

牛肉酱怎么制作
　　牛肉酱制作方法：用料牛肉自己切碎可直接用牛肉糜，干香菇泡开切碎，花生碎，干辣椒碎，花椒末，胡椒末，郫县豆瓣，甜面酱，油尽量多一点，姜蒜切末。末、花椒末、白糖、芝麻和花生碎，继续不停地翻炒翻炒至锅内的油减少一半，OK，不用加盐，太咸再放点糖凉透装入干净的玻璃容器冷藏保存。

新鲜牛肉怎么保存
　　新鲜牛肉买回来以后，立即用盐腌起来，不能用水洗。一般10斤牛肉用56两盐，均匀地和肉揉在一起，冬天腌上34天，再起晾晒半天，再卤制成卤牛肉或五香酱牛肉，晾干备用，可以保存一周，再放入冰箱冷冻保存。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病。

熟的五香酱牛肉如何保存时间长一些
　　装入保鲜袋，放入冰箱冷藏箱6度的冰箱可以保鲜1周左右，12度可以保鲜15天左右18可以保鲜1个月，24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天缓慢脱水，再拿出来让水自然的滴出来，再用食品袋包起来放入冰箱，可以保存的更长时间。

酱牛肉怎么做
　　时间延长30分钟.其他部位的牛肉，可比同等重量的牛腱子肉，缩短30分钟.家庭酱制的时间太长，切片容易散.最好不超过3小时。这是第4天18.浸泡：牛肉在汤中关火浸泡3小时以上.有的说泡一天一宿19.冲洗：泡完之后，将汤加热，将牛肉冲洗干净，捞出控净20.保存：晾凉的牛肉表面，可刷一层香。