一百个咸鹅蛋用多少盐

怎样腌鹅蛋盐盐和蛋的比例是多少
　　腌鹅蛋的做法步骤1.把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。2.捞出鸡蛋滚上一层盐。3.用保鲜膜包好4.放在平盘里5.最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。

腌咸鹅蛋水年了可以用吗
　　用料：鹅蛋5个、高度白酒半斤、盐、保鲜膜。腌制步骤：1、鹅蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。白酒浸泡可以杀菌，防止蛋变质。白酒少一。腌制好以后暂时吃不完的，就放冰箱冷藏室储存。5、每个鹅蛋单独包保鲜膜，可以方便存取，不会影响其他鹅蛋变质，吃几个取几个，取出后放温水。

个鹅蛋腌时放多少斤盐
　　一斤盐最多大约可以腌制33个鹅蛋。基本上腌制一个鹅蛋，是按照15克盐的分量来进行腌制的，一斤盐等于500克盐，按照一个鹅蛋需要15克盐来算，500克盐最多能腌制33个蛋。

腌鹅蛋二十斤水放多少盐
　　不加水怎么腌？一般都是水刚没过蛋即可，三个鹅蛋差不多就放平时炒菜的盐的两倍差不多了，当然跟你选用的容器大小有关，要是水多了就稍微多放点。

怎样腌咸鹅蛋
　　用料：；鹅蛋5个、高度白酒半斤、盐、保鲜膜。；腌制步骤：；1、鹅蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。白酒浸泡可以杀菌，防止蛋变质。白酒少。腌制好以后暂时吃不完的，就放冰箱冷藏室储存。；5、每个鹅蛋单独包保鲜膜，可以方便存取，不会影响其他鹅蛋变质，吃几个取几个，取出后放温水。

腌鹅蛋盐和水的比例是多少
　　腌鹅蛋盐和水比例：100毫升水，40克盐的比例即可。煮一锅白开水，水烧开后投放适量盐，配制成饱和盐水。配制成饱和盐水的方法：饱和盐水是在配制盐水时边煮边投放盐，食盐不再溶解水中，有结晶沉淀即为饱和状态。配制盐水的多少视蛋的多少而配制，以全部浸过鹅蛋面为宜。

淹咸鹅蛋的适宜温度是多少
　　淹鹅蛋的做法：一、材料鹅蛋10只、高度酒100克、盐250克二、做法1.把鹅蛋洗净晾干，然后把鹅蛋在高度酒里浸泡30至40秒。2.捞出鸡蛋滚上一层盐。3.用保鲜膜包好。4.放在平盘里。5.最后再用保鲜膜包好，放在太阳底下暴晒一下午，之后放在阴凉处一个月，就可以吃了。