肉末酱茄子怎么做呢

酱茄子怎么做四个紫茄子放多少酱适合
　　东北酱茄子的做法茄子选直一点，细一点的，不然煎的时候时间久也不易每面都煎到。酱是东北大酱，超市有卖，如果找不到黄豆酱也可以。把煎好的茄子放入盘中备用。锅里剩的油炒香葱姜蒜，放入肉末炒熟，然后把茄子平铺在上面。把拌匀的酱料倒入锅中，盖上锅盖大火烧开，小火慢。

东北酱扒茄子最正宗的做法
　　前言东北人喜欢吃炖菜，在家中做菜很愿放一点东北大酱，酱茄子的做法有很多种版本，这种做法是我比较傲喜欢的材料主料：长茄子4个、肉末30g；辅料：油适量、盐适量、东北大酱适量、蒜适量、香菜适量、尖椒1个、鸡精适量东北酱扒茄子1将茄子中间切开，在带皮面切十字花刀，这样好熟。

酱茄子怎么做四个紫茄子放多少酱适合
　　放入沥干水份的茄子条，炸至柔软沥去油，油锅内放入少许油，稍热放入蒜茸`辣椒丝扁炒放少许盐，然后将肉末鱼末倒入锅中番炒放入老抽加入适当的水烧开！转入沙锅里，敦至水稠，茄子深红发亮，放入葱花味精即可！鱼香茄子煲材料：茄子23只，猪肉碎250克，咸鱼1茶匙预先蒸熟备用。调味料。

酱茄子土豆的做法
　　酱爆茄子原料：紫色茄子、肉末或肉片个人随意，青椒2个、红辣椒1个，豆瓣酱、葱末、精盐、白砂糖、味精、料酒。做法：1、肉切片加入淀粉料酒腌制一会，茄子去蒂洗净，滚刀切成约1厘米厚，青椒、葱洗净切段待用；2、锅烧热倒油，倒入肉片煸炒至变白，盛出待用。3、将茄子放进去炸，锅。

酱茄子的做法有哪些
　　前言茄子细嫩，酱香浓郁，非常下饭，操作简单，经济实惠，家庭风味。材料主料：茄子5个；辅料：豆油少许、肉沫50g、葱少许、蒜45瓣、大酱2勺酱茄子1茄子洗净上锅蒸熟2肉葱蒜切末根据个人口味也可加姜末待用3锅中放油烧热，花椒面葱肉末下锅炒散。4加大酱二勺，再加适量水，烧开。。

蒜蓉酱烧茄子怎么做好吃
　　酱茄子是平日里餐桌子出现频率很高的一道菜。豆瓣酱油润红亮，有较重的辣味，与茄子一同烹煮是道下饭的好菜。收起食材主料茄子400g辅料油300ml盐适量青红椒适量郸县豆瓣酱适量葱适量蒜适量肉末适量姜适量步骤1.材料：茄子、青红椒、郸县豆瓣酱、葱姜、蒜、肉。

如何做酱茄子家常做法
　　把茄子换成蒸熟的，味道也很好，有喜欢的豆亲可以试试。材料主料：长茄子2个；辅料：油适量、盐适量、牛肉酱2大勺、香菜20g酱茄子家常做法1。炒出香味9加入炸好的茄子翻炒均匀，出锅装盘，撒上香菜小贴士1、没有牛肉酱，可以拿黄豆酱炒肉末，出来的效果是一样的，我这个就是省=点=事。

原创首发豆酱肉末烧茄子是怎么做的
　　前言家常的烧茄子，很下饭哦。材料主料：茄子2个、肉末100g；辅料：蒜头2粒、豆酱1勺、葱适量、盐1勺、味精1勺[原创首发]豆酱肉末烧茄子1茄子去皮切条，焯水后沥干。2锅中加油，爆香蒜末葱末和豆酱。3加入肉末，一起炒香。4倒入茄条翻炒均匀，加少许水大火烧10分钟。5烧至水快干时。

酱茄子用什么样的酱啊各位大厨师们
　　就是最普通的那种豆瓣酱.常见的有鸡蛋酱，肉末酱，鲜青椒辣酱，葱酱，小鱼儿酱，茄子酱，还有酱茄子，土豆丁酱，豆角丁酱，萝卜丁酱，芥末炸酱等等。它们各有各的用场，各有各的滋味，各有各的组合方式，各有各的魅力所在，各有各的诱人之处，各有各的做法。