怎样做炖鱼头

香芋炖鱼头
　　1、材料：花鲢鱼头一个约750克，荔浦芋350克，芹菜2棵。2、调料：姜一片，精盐、胡椒粉、淀粉各少许，绍酒半匙，色拉油一匙，上汤两杯半。3、鱼头切开，加胡椒粉、精盐各少许，绍酒半匙搽匀，腌半小时，蘸上淀粉，放入滚油中炸至微黄色捞起。4、荔浦芋去皮洗净切厚块，放入滚油中炸片刻。

跨炖鱼头的做法
　　你好！！一：胖头鱼的营养价值和特点：胖头鱼的鱼头是做煲鱼头汤的最好的选择，因为胖头鱼的鱼头与普通的鱼是有区别的。胖头鱼是我国著名的四大家鱼之一，因外形似鲢，有的地方把它与鲢鱼统称为花鲢。胖头鱼头大而肥，肉质雪白细嫩。胖头鱼富含磷脂及可改善记忆力的脑垂体后叶素。

怎样炖鱼头才能比较养胃
　　以下是一些炖鱼头汤的建议：可以选择用豆腐一起炖煮，因为豆腐含有丰富的植物蛋白和多种微量元素，有助于补充身体所需的营养。可以加入一些红枣、枸杞等食材，这些食材具有补气养血、滋阴润肺的功效，适合胃寒的人群食用。在烹饪过程中，可以适量添加一些姜片、葱段等调味料，。

牛肉炖鱼头家常做法
　　鱼洗净先煎一下去腥气，炒锅内放油炸香葱姜炒制牛肉，加盐香辛料水没过肉炖至快熟时加入煎好的鱼头炖至透即可，岀锅时加香菜。

天麻炖鱼头
　　1、食材：花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。2、首先将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。3、将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。

酱炖鱼头怎么做
　　酱炖鱼头的做法酱炖鱼头是一道美味的菜肴，以下是制作酱炖鱼头的步骤：胖头鱼洗净切成三段，一次吃不完可以分成头尾组合和中段组合两次吃。用料酒、大葱、花椒、一点点盐，研制10分钟。五花肉切一些，稍微厚一点没关系，会香而不腻。准备后开始热油爆锅，葱姜蒜煸炒食材。五花。

东北炖鱼头家常做法
　　鱼头处理干净，水中加盐把鱼头洗净，砍成块，碗中加100克排骨酱、50克海鲜酱、50克柱候酱、10克南卤汁、10克蚝油、30克蒸鱼豉油、20克玫瑰露酒、5克胡椒粉搅匀，倒鱼头上抓匀，盖盖腌10分钟，锅中加油，放大蒜、姜片、葱段、鱼块，盖盖中小火煲15分钟，放青红椒焖一分钟，放香菜即。

怎样炖鱼头好吃
　　基本材料鳙鱼或草鱼大鱼头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许。制作方法1.将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头剪至微黄，取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2.把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火隔水炖40分钟，调味供用。

麻辣炖鱼头的做法
　　用料：鱼头半边，豆腐一块，花椒少许，酸菜一小块，剁辣椒少许。做法步骤：1、准备食材。2、鱼头加少许盐，鸡粉，生粉，酱油，料酒，鸡蛋清，搅拌均匀。腌至半小时。3、姜切末，蒜䓤头切段，少许花椒和剁辣椒。4、酸菜和豆腐都切块。5、热锅下油，倒入姜末和葱蒜段和花椒，剁辣椒爆香后倒入。

炖鱼头怎么做
　　一片片的3.锅里放凉水大火烧开，把鱼头、小葱、姜放入锅内；放点料酒，少许白糖4.大火烧开，转小火慢=慢=炖15分钟左右放入豆皮，蘑菇，腐竹大火烧开，再慢=慢=炖10分钟左右5.至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，鸡精，装入盆中，撒上香菜沫，枸杞，美味的花连鱼头汤就好了炖鱼头汤的