萝卜干的做法大全家常做法

五香萝卜干做法王刚
　　五香萝卜干：主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐、wu放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜。

香菇萝卜干的做法
　　香菇紫菜萝卜干的做法步骤1花菇泡好，剁成末，萝卜干也剁成末，步骤2紫菜过油步骤3萝卜干过油步骤4花菇放油、盐、辣椒酱煮熟.步骤5倒入萝卜干、放紫菜，紫菜过油后是脆的，用拧毛巾的法拧散拌进花菇萝卜干里，搅拌均匀即可。

正宗常州萝卜干做法
　　常州萝卜干的做法正宗常州萝卜干的制作方法包括以下几个步骤：选用正宗的新闸红皮萝卜，胡萝卜洗好后切成橘片形。放入缸内加适量海盐轻拌，经过数小时后翻身至出水即可出缸。再把萝卜片置于芦匾上晾晒，晒至65%含水量为佳。把芦匾上晒干的萝卜干称重后，按比例加入预先做。

信丰萝卜干正宗做法
　　材料白萝卜1200公克，盐120公克，重石1个做法1.将白萝卜洗净，带皮切块状，以一层白萝卜一层盐的方式放入竹篓或容器内，再压上重石，使盐水能压出并流出容器外。2.重压二天后，取出萝卜日晒至干约3∼4天，此时颜色呈浅褐色即可。

东北晒萝卜干做法
　　撒适量食盐对萝卜杀水待用。把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好天气预报，选择晴天晾晒，两三天就可以了。还可以把杀好水的萝卜，放入透气的纱网或铁丝网上，同样摊平萝卜，注意对晾晒的萝卜要翻个，直至萝卜干晾干为止。

安徽怀宁萝卜干的做法
　　萝卜干的做法原料：青萝卜、胡萝卜。调料：盐、辣椒粉、五香面。做法：1、青萝卜、胡萝卜切条，用盐腌制半天；2、放在太阳下晾晒一天；3、在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软；4、用保鲜膜封好，放在室温下腌制半个月；5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即。

鲜族萝卜干的做法
　　辣萝卜干做法食材明细萝卜干适量中辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度辣萝卜干的做法步骤1把新鲜萝卜切成条，撒上盐放到屋外阴凉处，晾晒，吃时，放温水里泡半小时后再清洗两三遍后即可。2准备花椒、辣椒面。3锅里加油炒香花椒。4加入萝卜干。5炒一分钟。6最后撒上一些辣椒面、。

萝卜干焖五花肉的做法大全
　　萝卜干提前泡水，洗干净切丁，五花肉切片，然后放到锅里煸炒出油，放入姜片料酒翻炒，放切好的萝卜丁和五花肉一起炒，加盐酱油再加水焖二十分钟，水准备干时放入耗油就可以出锅了，萝卜干吸收了肉的香味也是非常的好吃。

酱油萝卜干正宗做法
　　食材白萝卜：1根、酱油：4勺、蚝油：1大勺、糖：3克、盐：5克1、白萝卜洗净、去皮、切片2、加入1勺盐，拌匀，静置15分钟，至白萝卜析出水份，挤干水份3、制作酱汁腌料：碗中加入蚝油、糖、酱油，盐2克4、充分拌匀5、装入保鲜盒，放冰箱，腌制23天即可

湖南剁椒萝卜干的做法
　　湖南剁椒萝卜干的做法湖南剁椒萝卜干是一道受欢迎的家常咸菜，以下是制作湖南剁椒萝卜干的步骤：准备200g萝卜干和2根胡萝卜。萝卜洗净不刨皮，切成条待用。加盐拌匀，腌制一个小时，用塑料袋装好。小米椒和辣椒洗净晒干，一起剁好。蒜泥剁好，加盐腌制，腌制一个小时差不多。。