怎样淹萝卜酸需要准备什么材料呢求高手

糖醋萝卜干腌制方法
　　1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌。

怎么腌萝卜酸
　　腌酸萝卜最简单的方法：材料很简单的，首先需要糖精半包，每包0.5元，在杂货铺里面可以买到，然后就是萝卜一只，盐适量，白醋一瓶。步骤也很简单的，方法如下：1.萝卜削皮，用冷开水洗一下，切块，用适量的盐腌半小时。2.找一个干爽的煲，然后放入糖精、白醋调匀，OK3.这时候，把腌出水的萝。

如何腌制十香萝卜干
　　准备材料：萝卜干300g、盐、白糖、味精、生抽、醋、酒少许、干辣椒喜欢吃辣可以多放、黄豆、蒜末制作步骤：1、准备好萝卜干2、用热水洗萝卜干，泡20分钟左右3、晾干水4、晾干以后把黄豆加进去搅拌均匀，放入醋、盐、生抽、鸡精、味精还有糖提鲜5、搅拌好以后，放入蒜末和干辣。

糖醋萝卜干腌制方法
　　1、腌糖醋白萝卜是新鲜的，白萝卜是主要材料，另外还要准备适量的白醋和白糖，除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒，白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮，干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状。2、切好以后的萝卜放在干净的小盆中，加入适量食用盐调匀以后腌。

萝卜干在古人眼中是什么东西
　　萝卜干，以脆口著称，属于咸菜类，是南方较为普遍的一个菜肴。它跟腊肉有着相同的历史背景，它们都是在人们最艰难困苦的时候酝酿出来的。萝卜干最早出现在客家人南迁的历史当中。萝卜干萝卜干，客家人称为“菜脯”，是每家每户都会自己制作的腌菜之一。即将新鲜的白萝卜对半切。

萝卜干腌制方法大全
　　放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。3、材料：萝卜、盐。做法：将萝卜清洗干净，一分为二然后切长条。用盐看萝卜的多少腌制萝卜。萝卜基本晒干如果想吃更干的可以多晒一天将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁。准备辣椒干和蒜米。炒锅热油爆香辣椒干和蒜米然后放萝。

腌制萝卜干怎么做
　　晒干的萝卜干的腌制方法：一，原材料的准备：1，一个上好的原材料直接决定了萝卜干的品质。腌制的萝卜干所使用的萝卜一般是红萝卜，或者胡萝。但是一般需要有大料，海盐，麻椒，白糖，白酒，香叶等。放置的量可以多也可以少，是根据个人喜好决定的。4，辅助工具：菜刀，以不锈钢304为材质的。

广式酸甜萝卜怎么腌制
　　做法一：材料：主料：大白萝卜2根辅料：红糖2大勺，陈醋1杯步骤：1、大白萝卜洗净，削去首尾的根须，不要去皮。2、将洗净的萝卜切成条，不需要太细。3、通风处铺上干净的纸或布，将萝卜条在其上摆开，注意萝卜条之间留少许缝隙，利于通风。4、大约3天后，待萝卜条干瘪，且两端卷起的时候就。