黄油在面包中有什么作用

能用植物油代替黄油做面包
　　是可以用植物油代替黄油做面包的，具体方法如下：所需原料：原料：高粉200克、低粉50克、白糖20克、盐2克、酵母4克、牛奶180克，玉米油20克、鸡蛋液15克，刷表面的鸡蛋液适量，彩针糖、芝麻适量。1、将玉米油用力揉到面团里，取一小块面，能形成大片的薄膜就算揉好了。2、将面团。

怎样用黄油做面包黄油怎么化开
　　你把黄油从冰箱里拿出来放在室温下，一会黄油就会变软，软到像膏一样的时候，抹在面包片上，涂抹均匀，你的奶酪片可以用两片吐司面包夹在中间，记得面包夹的时候也要抹上黄油，好后放在平底锅里煎，一定要很小的火，先煎一面再翻过去煎另外一面，煎的上了颜色就可以了，这时候奶酪在中间。

黄油用来做面包蛋糕用有盐的好还是无盐的好各位大神有没有品牌
　　现在好的黄油基本都是无盐淡味黄油，有盐的黄油，如车轮牌黄油，也可以用来做面包，但是口感没有无盐黄油好，都可以用，牌子有安佳黄油，澳洲，新西兰的黄油都不错。

自己用面包机做面包放入黄油和盐后还需要搅拌吗还是直接烤
　　做法来看下原料：风筝面包粉300克，酵母3克，牛奶150克，蛋液40克，糖50克，盐5克，无盐黄油30克。面包机：柏翠PE6300UG1、将所有原料除牛奶和黄油放入面包桶内，注意，不要将酵母和盐、糖放在一起，要各放一边。开启“和面”功能，先搅拌1分钟。2、开盖，再加入牛奶，我先加了一半的。

黄油面包片比炸薯条更健康吗
　　为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

黄油是直接涂在面包上面吗用不用先烤一下
　　黄油先烤就化了，涂不上去了！黄油不用先烤，直接用餐具抹上去就可以了，不用抹太多，毕竟是油，多了容易腻和长胖，抹完了可以放烤箱烤一下，会很香的。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。

做面包一定要放黄油吗不放黄油可以吗
　　必须是可以的，烘焙业发展至今，就说面包，放黄油和不放黄油的都有很多，不是说面包就非得要放黄油的，例如下知名度非常高的法式长棍面包起源于19世纪中叶，重250g，长76cm，斜切7道裂口，几乎国内所有的烘焙店里都有这款面包在卖，就这款硬得能打狗的面包，谁又能想到，它的原材料只有。

黄油可以做什么美食
　　一、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油做法：1、将鸡蛋煎成薄饼待用2、将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片3、在面包上涂上适量黄油4、摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿也可不要+面包5、然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱吃的时候，放在微波。