腌咸鸭蛋一斤鸭蛋用多少盐

腌个鸭蛋需要多少盐
　　大约6斤水，3.2斤盐，可以放一瓶52度的二锅头，会让鸭蛋黄出油。用盐多少可以根据实际情况来的，多点少点没有太大影响。咸鸭蛋保质期多久常温保存9个月，冷藏保存12个月优劣咸鸭蛋鉴别方法：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，蛋黄分为一层一层的。

请问淹咸鸭蛋我有斤半鸭蛋需要多少盐和水
　　腌咸鸭蛋以饱和食盐水为好，制作饱和食盐水常温下是每1千克水放入360克食盐，饱和食盐水的盐水比是26.5%，不同的温度，比例略有不同。腌制。不要让蛋浮出水面，否则会臭掉的。一般放上2030天即可以食用，具体以个人的喜好，时间可略短或长。过短时间，则蛋的盐份比较淡，时间过长，则。

腌咸鸭蛋用加碘盐好不好
　　先用白酒裹一圈，然后用盐裹一圈，密封差不多一个月的样子，咸鸭蛋超级好吃，因为现在都是用碘盐，没有什么不好啊，我家一直这样弄的

腌咸鸭蛋放置多少防腐剂
　　对于腌制咸鸭蛋来说，盐和酒就是防腐剂。饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多。白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸。

腌咸鸭蛋的盐水是多少度
　　腌鸭蛋应该是用饱和盐水，浓度常温下约35%，即350克盐加650毫升水配制而成。

腌咸鸭蛋用多少盐的
　　腌200个咸鸭蛋需要用2⑶斤盐。盐水煮开了晾凉后，再把鸭蛋放进去。

腌咸鸭蛋个鸭蛋要放多少盐
　　清明节前腌比较好，清明节后温度高了，容易坏，效果没有清明节前好，盐和鸭蛋和水的比例是，15%盐，85%鸭蛋和水，可以上面浇点白酒和花椒这是为了防鸭蛋坏，不是放白酒会蛋黄有油，鸭蛋要保证没有一个坏的和裂纹都不能有。

腌咸鸭蛋要放多少水啊腌个鸭蛋放多少水多少盐
　　你好，很高兴回答你的提问，水要没过蛋，盐要多加，直到水中溶解不了有很多盐粒，再加酒2两，蛋黄容易出油。