各位帮帮忙怎样才能腌制好不臭出油的咸蛋

怎样腌咸鸡蛋
　　据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。另外近来有人采用高压锅来腌制，只要34小时就可腌制好！方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将。煮熟即可特点：不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，很香==如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封。

淹鸭蛋臭了怎样能改变不臭
　　臭了最好不要吃，拿出来吧。鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产。辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再。

怎么淹臭鸭蛋
　　扎口密封后放在干燥的地方。5、三、四个周后将鸭蛋取出，洗去表面的盐，入锅蒸熟或煮熟。小贴士：1.洗干净的鸭蛋要在阳光下晾晒一段时间，这是让咸鸭蛋出油的关键所在；2.最好选择高度白酒，白酒可以加速鸭蛋的腌制和出油时间；3.在腌制鸭蛋的过程中，不能沾到油，否则咸鸭蛋容易变。

怎样淹咸蛋好吃要有红油心的哪种
　　腌制的咸蛋，咸淡适中，油多味佳，质量好。方法二1.将鸡蛋洗净，并用布擦干2.在鸡蛋上抹一层黄酱，再滚一层盐3.找个干净、不漏的塑料袋，把涂好料的鸡蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口4.最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可特点：不会像传统腌鸡蛋时间长了会臭掉，且会出油，很。

有人会腌咸鸭蛋吗
　　据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。另外近来有人采用高压锅来腌制，只要34小时就可腌制好！方法是：首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，。煮熟即可特点：不会像传统演鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，很香如果不想麻烦，最简单的办法就是把鸡蛋洗净蘸上盐然后用保鲜袋密封好。

做咸鸭蛋怎么臭了
　　出油会更好。4、我喜欢油多的，所以暴晒了两天，简单的话也可以晒半天。材料老公和孩子都超爱吃咸蛋料理的，但是最近市面上的黑心食品特别多，还闹出什么母鸭被喂食苏丹红之类的有毒染色素来让它产出红心蛋黄的鸭蛋来腌制咸蛋，真是让人心寒。看来还是别嫌麻烦，自己腌制咸。

鸭蛋腌臭了换水从新腌行吗
　　臭了最好不要吃，拿出来吧。鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了，或有裂缝，随着蛋清中的杀菌素逐渐减少，通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖，产生。辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再。

腌咸鸭蛋上的生水没擦净会臭吗
　　会，水必须要烧开。腌制方法：1、不能有生水，蛋洗好应晾干备用2、盐要够量，大粒盐加入水中要煮开消毒3、盐必须搅拌才可以充分溶解，不搅拌，水下有不溶解的盐，浓度不够4、放入蛋后，水要淹没蛋。5、3斤鸭蛋，1两白酒、烧酒浓度高些，每个鸭蛋表皮抹一下，又消毒、又出油。6、煮盐水。

谁有腌制臭鸡蛋的配方
　　4.草木灰腌制。把草木灰和入食盐，用水沾上蛋壳市场上卖的多是用这种方法腌制5.米汤腌制，用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。另外近来有人采用高压锅来腌制。

精心腌制的咸鸭蛋为什么会变臭
　　1、不能有生水，蛋洗好应晾干备用2、盐要够量，大粒盐加入水中要煮开消毒3、盐必须搅拌才可以充分溶解，不搅拌，水下有不溶解的盐，浓度不够4、放入蛋后，水要淹没蛋。5、3斤鸭蛋，1两白酒、烧酒浓度高些，每个鸭蛋表皮抹一下，又消毒、又出油。6、煮盐水时加20粒花椒，腌蛋更。