如何腌制辣白菜

韩国的那种腌辣白菜是怎么做的
　　韩国辣白菜的制作材料：主料：大白菜青口800克辅料：苹果300克，胡萝卜50克，调料：大葱15克，姜5克，大蒜白皮3克，盐25克，白砂糖10克，辣椒粉20克韩国辣白菜的做法：1.白菜叶洗净，用手撕成小块手撕比刀切的要好吃哦；2.胡萝卜去皮切斜象眼片也可以用食品加工切花形状，放入容器。

如何腌制美味好吃又简单的辣白菜
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。**主料**辣白菜500克、金枪鱼整块120克、洋葱1/2个、大葱3个根部、豆腐1/4块、红辣椒。

自己腌的辣白菜不酸是怎么回事
　　可以将腌制好的辣白菜在上桌前再添加咸口。2。腌制时间过短，腌制过程中没有做到隔绝空气。改进办法：延长研制时间为一星期左右，同时采用隔水腌制！建议：腌制辣白菜的白菜要适当晒干，同时添加苹果、梨、香蕉等水果才会有复合清香味。此外腌制时间要在1星期以上，因为在不添加醋。

自己腌的辣白菜不酸是怎么回事
　　辣白菜做法选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。每半棵白菜710勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。大概两天吧！腌渍时间视放盐量和环境温度，盐越多时间越短，温度越高时间越短，经常查看。淹成这个样子，中心部分也有点软，但这个有。

腌辣白菜的做法及配料
　　腌辣白菜的做法及配料腌辣白菜是一道非常受欢迎的腌菜，它的制作过程虽然简单，但需要一定的技巧和耐心。以下是详细的制作步骤和所需配。把大白菜在根部位置对半剖开，然后撕开，对半切开之后，再切2刀，分成3份切成块状。切好的白菜放在一个大盆中，加入2勺食盐，翻拌均匀，腌制1小。

如何腌制辣白菜有回答吗
　　首先，白菜买回家后要晾晒一周，目的是杀菌，去除部分水汽。第二步，把白菜的老帮摘掉，整棵清洗。第三步，装缸。码一层菜撒层粗盐。最后，用一块大石头压在上面。放在阴凉处一个月左右就可以吃了。注意：没腌透不能吃啊！

腌制辣白菜放糖放多了怎么办
　　腌制辣白菜放糖放多了没有关系。腌制辣白菜的方法：一：白菜洗净掰成小块，用盐腌一晚上，第二天冲洗盐份，控干水。二：江米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，倒入江米糊搅均放凉。三：辣椒面用少许开水冲泡放凉。四：蒜，姜，梨切碎，放入搅拌器中搅碎。五：辣椒糊中放入搅碎的蒜，姜，梨，鱼露，韭。

腌辣白菜太咸了怎么办
　　咸了不要紧，发酵时间长了就好了，咸的主要原因是其他的味道还没有进去呢！再等等就好了！我经常这样做。

辣白菜腌上出来水怎么办
　　收集起来放在瓶子里，然后放进冰箱冷藏，以备后用。辣白菜腌上出的水可以收集起来，放在瓶子里，然后放进冰箱冷藏，以备后用。具体做法如下：白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。腌了半天后，挤掉水分。准备好：姜，蒜，苹果，梨。姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一。