鲜黄花菜为什么不能吃

吃黄花菜有什么讲究
　　最好不食用鲜的黄花菜。干品黄花菜是经过蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，所以是绝对安全的。一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。

新鲜的黄花菜可不可以吃如果可以吃怎么做好吃呢
　　吃鲜黄花菜容易中毒。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的东西，它本身没有毒性，但它在体内变成氧化二秋水仙碱时则有剧毒。鲜黄花菜如果晒干或者用开水泡烫，都可以破坏秋水仙碱，这时吃就不会中毒了。

刚摘的新鲜黄花菜是不是不能直接食用
　　鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。所以在食用鲜品时，每次不要多吃。由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60

鲜黄花菜怎样吃没有毒我想给孩子弄高点吃谁能给我一些好的介绍啊
　　黄花菜如果做不好的话的确是会有毒的，所以说你最好是了解清楚了再吃，否则的话容易造成食物中毒。

吃了新鲜的黄花菜会怎么样
　　新鲜的黄花菜是不可以吃的，因为鲜黄花菜含有一种无毒的秋水仙碱，被人体吸收后，转变为有毒的二氧秋水仙碱，可使人发生恶心、呕吐、腹痛等，重者便血尿血。

吃鲜黄花菜中毒怎么办
　　病情分析：你好，烫伤后应用冷水及时冷敷，减轻损伤，疼痛，伴有污染者，应用生理盐水等冲洗，加强卫生，保持局部清洁，干燥，日常合理饮食，多饮水，补充维生素c，B等，指导意见：建议局部外涂烧伤止痛膏，磺胺嘧啶银等，也可应用烧伤喷雾剂等，水疱较小者，不必特殊处理，如果较大，伴有疼痛，可剪除。

吃黄花菜有什么讲究
　　最好不食用鲜的黄花菜。干品黄花菜是经过蒸煮加工的，秋水仙碱会被溶出，所以是绝对安全的。一定要吃鲜的，就要有耐心。秋水仙碱溶于水，吃之前用开水焯一下，再用凉水浸泡两小时以上，就不会中毒了。

吃鲜黄花菜时放入开水中煮后弃水捞出后再加温煮熟后即可食用
　　焯后的水不能再用，倒掉，焯后的鲜花冲洗23遍，稍微浸泡几分钟后待用。三、焯后的鲜花本身就差不多熟了，此时稍微炒一下凉拌什么的即可。当然如果做黄花菜蛋花汤什么的，也是在开锅前几分钟放入即可。四、鲜花的花粉和白色的花管不用都扯掉，可以吃的。

黄花菜又名忘忧草吗
　　吃黄花菜的注意事项新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。吃干黄花菜更保险。干黄码老花菜虽不如新鲜黄花菜好吃，但黄花菜干制过程可以破坏其所含的毒素，因此吃起来更安全。参考资料来源：人民网-黄花菜御野吃鲜的更好？当心中毒参考资料来源：人民网-黄花。

吃凉拌黄花菜会中毒吗
　　会吃凉拌黄花菜可能会中毒。吃凉拌黄花菜会中毒的，鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.10.2毫克秋水仙碱相当于鲜黄花50100克，即可引起中毒；一次摄入。