腌制枚鸭蛋需要放多少盐

个鸭蛋需要用多少盐咸
　　大约6斤水，3.2斤盐，可以放一瓶52度的二锅头，会让鸭蛋黄出油。用盐多少可以根据实际情况来的，多点少点没有太大影响。咸鸭蛋保质期多久。再多扎几个袋子在外面，保证良好密封性。5、腌制咸鸭蛋的盐的量和水的量其实没有很严格的比例要求，只要用饱和盐水就可以，自己尝试慢慢。

一斤盐可以腌多少咸鸭蛋
　　鸭蛋和盐的比例大概为10：1，所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐。制作方法：以十斤鸭蛋为例，花椒、大料、桂皮各少许，生姜三片，葱一段，粗盐一斤半左右，坛子洗净，盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味，放凉，鸭蛋入坛，放水，加白酒二两，封坛放置40天可吃了。

做咸鸭蛋放多少盐
　　将鸭蛋在白酒中浸泡约2030秒。4、浸泡过白酒的鸭蛋在盐堆里滚一下，使之沾上一层盐。5、所有的鸭蛋都按照上述步骤处理好，放入保鲜袋中。6、把密封袋扎紧多套2个袋子最好，放在通风干燥处，腌制约3040天，吃时煮熟即可。心得：◎鸭蛋放入保鲜。

淹鸭蛋用盐多少
　　腌咸蛋的方法有两种：水腌法和裹泥法。以腌咸鸭蛋为例；水腌法：将50个鸭蛋洗净晾干后放入坛内。再用750克的盐和适量的花椒、茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内以刚好淹没鲜蛋为宜。最后紧密地封好坛口。经20天后即可取出煮食。如想让蛋黄多出油，可在盐水中加50100克的烧酒即。

一斤鸭蛋要放多少盐来阉咸鸭蛋
　　在这个过程中陆续的把盐放到水中，边放盐边搅拌，刚开始时盐会溶化的，到后来再放盐搅拌盐也不溶化了，这说明盐水已经是饱和的了，这时就可以把锅从火上拿下来了，等盐水自然冷却后就可以用来腌鸭蛋了。其实还有一个更简单的方法，就是把鸭蛋洗干净以后控干水分，然后再把鸭蛋表面。

腌咸鸭蛋要放多少水啊腌个鸭蛋放多少水多少盐
　　你好，很高兴回答你的提问，水要没过蛋，盐要多加，直到水中溶解不了有很多盐粒，再加酒2两，蛋黄容易出油。

淹鸭蛋六十个鸭蛋放多少盐
　　要保留鸭蛋不会发霉，首先把50个鸭蛋放到瓶里，一般腌50个鸭蛋的水大概4斤并煮开，水放凉后再放1000克盐和白酒30克，搅合盐和酒倒到鸭蛋过面水，然后盖好盖子，保持不通风，一般要20天左右就可以吃到美味的咸鸭蛋啦····

腌十斤鸡蛋放几斤盐好
　　腌鸡蛋一斤建议放3050克左右的食盐，腌制10斤鸡蛋也就是放300500克盐。具体需要根据腌制方式区分：1、调盐水腌鸡蛋，一斤鸡蛋需加50克盐。这样鸡蛋后续腌制过程中才能更易腌入味，更易咸香可口；2、太阳晒3小时以上。这=一=步是腌鸡蛋个个流油的最关键点，许多人做腌鸭蛋腌鸡蛋。

盐鸭蛋的腌制比例
　　2.把盐水充分放凉后最好放隔夜，把盐水及盐水底部不能溶解的盐全部倒入大约5公升的玻璃罐中，加入米酒加米酒腌制的咸鸭蛋比较不会有腥。放越久，蛋就越咸。但不要超过30天，不然蛋黄会硬化，而且变的超咸吃不完的咸鸭蛋捞起，用保鲜盒装好冷藏保鲜。煮时只需要水滚后，转小。