陈醋的的营养知识

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　　解：1米、面中含有丰富的糖类物质.故填：糖类.2油锅失火时，立即盖上锅盖，能使燃油与氧气隔绝，从而使火焰熄灭.故填：盖上锅盖.3铁和醋酸反应生成醋酸亚铁和氢气，反应的化学方程式为：Fe+2HAc═FeAc2+H2↑.故填：Fe+2HAc═FeAc2+H2↑.4活性炭具有吸附性，能够吸附色素。

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　　1甲烷的化学式是CH4.故填：CH4.2大米中富含淀粉，淀粉属于人体所需六大营养素中的糖类.故填：糖类.3餐具上的油污可用加洗涤剂的水洗掉，这是利用洗涤剂的乳化作用.故填：乳化.4加碘食盐中的“碘”是指元素.故填：元素.5打开盛食醋的瓶盖，闻到一股刺鼻的气味，原因是分子是。

醋泡食物能防癌抗癌真的那么神吗
　　现在，不管是朋友圈还是网络上，处处都传播着各种养生经，各种养生秘诀。这很好，健康中国看来已经深入人心了。但是，有一些养生知识小于老师。没有任何一种食物可以满足人体全部的营养需求。哪怕是对某一种或某几种食物进行加工，也不会对人体产生巨大的价值。想要获得均衡的营养。

用醋和花椒水洗脸有什么好处
　　其它食用醋也可以，在一盆洗脸水里滴上7～10滴就可以了。长期使用可增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，此外，还能使肌肤更洁净，防止痘痘的生成。最后建议你平常多关注些饮食方面的信息，搜集网址，放到地址框，轻轻回车，就学到很多知识，我经常访问的是：http：//url%37。

听说醋有很多好处但具体都有哪些
　　食醋大致可分为3种，即酿造醋、合成醋、白醋。我国最多的是酿造醋。科学分析表明，酿造醋除含有5%20%的醋酸外，还含有氨基酸和乳酸、琥。乳酸等丰富的营养物质能提高肝功能。8、提高肠胃的杀菌力：醋有很强的杀菌效果，能杀死葡萄球菌、大肠杆菌等。9、美容护肤：醋中所含的醋。

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　　根据营养素的食物来源进行分析，米饭和面食中主要含有淀粉，故为人体补充的营养素是糖类。4洗涤剂中含有乳化剂，能使油污分散成更小的油滴而随水流走，这就是洗涤剂的乳化作用。点评：本题难度不大，但涉及的知识点较多，且均属于对基础知识的考查，要求学生在平时的学习中要加强。

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　　使面团更加有弹性。山西人吃面食时喜欢配醋，这主要是基于调味和健康两方面的考虑。醋具有独特的酸味，能够提升面食的风味，增加食欲。同时，醋中的醋酸具有一定的杀菌作用，有助于消化和吸收。此外，醋还含有丰富的有机酸、氨基酸和微量元素等营养成分，长期适量食用对健康有益。

喝醋是益处多还是坏处多
　　营养价值更高。8将羊肉切块，放入开水锅里，然后倒点食醋，肉熟后，膻味即除。0煮老鸡时，先用凉水加少量食醋泡2小时，再用文火煮，肉就会变嫩。10宰杀鸡鸭前，先给鸡鸭灌上两汤匙白醋，过5～10分钟，鸡鸭毛孔即变得胀松，这时宰杀，再用热水烫，禽毛就很容易拔除。11将老鸭肉用凉。

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　　日常生活与饮食的小知识1、柿子与白薯不宜同食：柿子与白薯若同时吃，会对身体不利。因为吃了白薯，胃里会产生盐酸，如果再吃上些柿子，柿子。确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体所需的蛋白质和某些微量元素。。

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　　中根据食物与营养素的关系可以判断.故3填：淀粉；鱼肉4碳粉在常温下不会吸收氧气和水分，故A错，铁粉会与氧气和水分共同作用而生锈，所以B对.氯化钙和生石灰只会吸收水分，故C、D错.故4选B5味精在pH为6～7时鲜味最强，应在中性或者接近中性的条件下使用；味精的水溶液经12。