急求怎么才能腌出带油的咸鸭蛋

家里怎么腌制咸鸭蛋
　　1、首先在锅中倒入自来水煮开，再依次倒入食盐和花椒，均匀搅拌1分钟后关火静置。2、将生鸭蛋放到密封罐中，接着将煮好的花椒水倒入淹没鸭蛋。3、最后将密封罐封好放置阴凉处一个月左右，把腌好的鸭蛋煮熟就可以食用了。

夏季怎样腌制咸鸭蛋
　　并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌。放白酒是咸鸭蛋多出油的关键。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上。

如何腌制出油心咸鸭蛋
　　白酒浸腌蛋按每5千克鸭蛋用60度白酒1千克、精盐0.5千克备料。浸腌时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密闭容器口，放置干燥、阴凉通风处，约30天即成。5、辣味咸蛋备辣酱、精盐各1碗，新鲜鸭蛋若干枚洗净。腌制时先将瓷罐用清水洗净，用开。

怎样腌制咸鸭蛋才能多出油
　　咸鸭蛋做指导：腌咸蛋两种：水腌裹泥腌咸鸭蛋例；水腌：50鸭蛋洗净晾干放入坛内再用750克盐适量花椒、茴香加清水煮沸凉透倒入坛内刚淹没鲜蛋宜紧密封坛口经20即取煮食想让蛋黄油盐水加50100克烧酒即裹泥：鸭蛋50洗净晾干待用再用盐850克加扑茶250克加米250克旺火煮浓汁约2。

怎样腌咸鸭蛋出油
　　食材新鲜鸭蛋、盐、高度白酒、水、八角、花椒、香叶、姜1、新鲜的鸭蛋清洗干净，放在通风处晾干；2、提前量好坛子盛装的水量，水内添加八角、花椒、香叶、姜，煮开后小火慢煮5分钟，然后添加盐，不停搅拌，直至盐水饱和；3、晾凉卤水的时候，把晾干的鸭蛋分别用高度白酒全部浸湿，码入。

夏季怎样腌制咸鸭蛋
　　并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。3、面糊腌。放白酒是咸鸭蛋多出油的关键。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上。

怎样腌制咸鸭蛋
　　白酒浸腌蛋按每5千克鸭蛋用60度白酒1千克、精盐0.5千克备料。浸腌时先将洗净晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密闭容器口，放置干燥、阴凉通风处，约30天即成。5、辣味咸蛋备辣酱、精盐各1碗，新鲜鸭蛋若干枚洗净。腌制时先将瓷罐用清水洗净，用开。