谁有炸油条的秘方及操作的技巧啊

炸油条需哪些原料
　　炸油条的传统原料包括：普通面粉：250克半斤清水：150克做面团用+15克做苏打水用盐：2克速溶干酵母粉：3克小苏打：1克食用油：10克除。用筷子压扁中间部分。在预热的油中炸制，直到油条浮起并呈金黄色。请注意，不同的地区和个人可能会有不同的配方和技巧，以上仅为一种常。

谁能告诉我面点类炸油条的配方和做法
　　这样不仅使油条中间含油，还会使其膨胀度降低，而油温过高时，又很容易将油条炸焦炸煳。在油炸过程中，必须用筷子来回翻动，使其受热均匀，让油条变得膨胀松泡且色泽一致。本发明提出了一种不含明矾的油条的制作方法，把面粉、水、食盐、碳酸钠和食用柠檬酸按50∶60∶1∶1∶1之配。

油条怎么做好吃油条制作配方
　　形成油条坯子。锅中倒入菜籽油，油烧热后，将油条坯子拉长，放入锅中，转中小火炸制。炸至油条浮起，用筷子翻转，继续炸至金黄色，捞出即可。以上就是油条的基本制作方法和配方。需要注意的是，发酵是制作油条的关键步骤，它能让油条内部产生气泡，使其更加蓬松。此外，炸油条时的油。

求大油条的做法配方和技巧
　　方法/步骤1称量面粉和水：分别称量面粉500克1斤，水300克6两提示：1、夏天和面一般用常温水，冬季可以用热水水温最高6065℃。2、刚开始炸油条最好用称称量面粉和水，以免误差较大，炸不好油条。2和面步骤：将本品1袋20克撒在面粉上，混合均匀，然后加水和面。3和面步骤。

求上海炸油条的做发和配方
　　上海炸油条的制作方法和配方上海炸油条的制作方法主要包括以下几个步骤：准备工作：将酵母粉加入水中搅拌均匀，然后加入油、小苏打、盐和面粉，合成面团后静置十分钟，再进行揉揉。发酵：将面团盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，待长时间发酵后取出，在常温下静置十分钟。面团处理：在。

油条的配方是什么呢
　　这段时间，想必很多人都尝试了炸油条。试过之后，有喜有忧。那些做失败的，肯定是有原因的，而最可能的原因就是配方不对。说实话，炸油条的配。这样炸出的油条，更蓬松，口感会比单纯的酵母版好吃很多。但是，实际操作中，面团中加入了酵母，那面团的使用就有一定的时间限制。醒发不到位。

请问炸油条配方怎样才能炸出金黄松软好吃的油条
　　炸油条的配方及方法炸油条是一种传统的中式面点，其特点是外皮金黄酥脆，内部松软可口。要炸出金黄、松软好吃的油条，需要注意以下几个关键点：选材、和面、发酵、造型、炸制技巧。以下是制作炸油条的详细步骤：准备工作：将面粉、酵母、泡打粉混合均匀，逐渐加入温水搅拌成团。

油条制作方法
　　无矾油条，健康！外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、鸡蛋0.5斤、白糖10-25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉。醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至。

谁会炸油条
　　张师傅透露了他的独家秘方，包括使用猪油和掌握好火候等关键点。李大妈：李大妈是社区里的一位热心肠的人，她经常在家里炸油条并与邻居们分享。李大妈的油条因其独特的风味而受到大家的欢迎。小明：小明是一位年轻的厨师，他在学习烹饪的过程中掌握了炸油条的技巧。小明的。

请问炸油条的制作方法
　　用料主料小麦面粉250克调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克炸油条的做法1.做油条的材料：普通面粉250克半斤，清水150克。防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦烹饪技巧1、面团一定要发酵好，发酵。