腌制个咸鹅蛋大约放多少盐合适

生的咸鹅蛋怎么储存
　　1、生的咸鹅蛋怎么储存1如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏。对于用盐水腌制的咸蛋，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越。

怎么腌咸鹅蛋
　　饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态浓度约为20%。待盐水冷却后倒入坛中。煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。意见五：今天得知了一种简单的做法，大家试试1.鸭蛋鸡蛋.鹅蛋都可以，越新鲜的。

腌陆斤咸蛋放多少盐
　　面糊腌制法：取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。3、饱和食盐水腌制法：水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐。

腌十斤鸡蛋要放多少盐
　　放白酒是咸鸭蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出来。意见二：1、寻找个头大小均匀的。煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭，爽口爽心，暑气立散。蛋鸡蛋.鹅蛋都可以，越新鲜的越好，这样保质期长2.用清水认真把蛋的外壳洗干净否。

腌个鹅蛋需要多少盐
　　如果要100个鹅蛋，应该需要5到6斤盐，如果盐太少了，鹅蛋很容易淹臭

腌制咸鸭蛋放多少盐
　　其实这个盐和水的比例也不难掌握，因为盐水有一定的饱和度，只要达到饱和状态，这盐就不会在融化了，所以您只管加盐就行了。等这盐水完全晾透了，就可以用了，注意这盐水一定要没过鸭蛋，不然这鸭蛋就会变质的。还有就是一定要注意密封，放在阴凉通风的地方。这样大约25天就可以捞。

稻草灰腌咸鹅蛋方法
　　影响咸蛋腌制成熟时间；过薄则使蛋壳外面灰料发湿，易造成蛋与蛋之间互相粘连。裹灰后还要捏灰，即用手将灰料紧压在蛋壳上。捏灰要松紧适宜，滚搓光滑，厚度均匀一致，无凹凸不平或厚薄不均现象。入缸或篓。6、向缸内放蛋时，必须轻拿轻放，放稳放平，最后将盖盖好，用绵纸和猪血料将。

个鹅蛋个鸭蛋正常得放多少盐多少酒
　　盐：适量、高度白酒：半碗。1、鹅蛋用清水冲洗干净，然后放到过滤容器里沥干水分备用。2、把鹅蛋放到白酒里滚一圈，然后再放到一斤半的盐里滚一圈。3、用保鲜膜把鹅蛋包起来，多缠几圈，缠紧。4、准备一个干净无水的容器，然后把包好的鹅蛋放到容器里，密封保存，放温暖处腌制半个月。

如何腌臭咸鹅蛋
　　自制咸鹅蛋5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可。超级啰嗦：1、盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。2、盐不要一次性放入，一点一点加入在，直到盐水达到饱和状态，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，太少了可能蛋还没咸就要臭。

鹅蛋能放多久
　　常温一般一个月左右，下面的方法可以让鹅蛋的保质期适当延长，不变坏。1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在知销这。然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15C，采用此法一般可保存3-4个月。3、简易贮藏法：在容器中。