怎样做四川辣酱肉

四川香辣粉蒸肉的做法
　　肉五花肉500克辅料：豌豆50克，稻米100克调料：豆瓣辣酱20克，酱油10克，江米酒5克，盐3克，花椒2克，腐乳汁5克，姜2克，赤砂糖2克，大葱5克教您香辣粉蒸肉怎么做，如何做香辣粉蒸肉才好吃1.将大米粉籼米粉、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；2.猪肉刮洗干净，切成片；3.姜去皮切细末。

正宗四川烧白怎么做
　　做我们四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜，而且一定要四川宜宾产的“宜宾芽菜”，肉要选用新鲜的五花肉，首先洗净，刮皮，切成一个方形，上锅。还要放豆瓣辣酱、花椒。倒扣过来的咸烧白首先看着就让人有胃口：肉皮是酱红色，吃在口中是三个字：软、烂、鲜，肥而不腻。因为油都进了芽菜。

超市什么牌子的辣酱最辣
　　仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万个单位，其辣度和营养首屈一指，为中国一绝，世界罕有。云南涮辣椒产于云南景颇族地区。据测定，它的辣度至少相当于朝天椒的十倍，一只涮辣椒可用上多次。四川威远七星椒系川菜调味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣。

辣椒酱怎样做
　　做辣椒酱辣椒系列食品加工方法1、辣椒酱：选成熟新鲜、红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞。不用担心辣椒炸糊.我是四川人，嗜辣，做菜求简单，为了不污染环境，常吃炖的和凉拌菜，熟油辣椒是关键。我的熟油辣椒做法是：选用极细的辣椒。

四川菜的做法大全
　　水煮肉片就OK了我也超级喜欢四川菜，经常吃火锅.水煮肉片，夫妻肺片。..但我不是四川人..呵呵我以前在家做过一次水煮肉片，当然不能和饭店。郫县豆瓣辣酱放热油锅里同抄.炸出香味后放水.辣度可依个人口味放.3.把洗好的青菜先放如汤里烫熟，乘到大碗里，然后放入肉煮熟.放肉的时候。

烧白怎么做啊
　　四川的咸烧白一个重要的原料是芽菜，而且一定要四川宜宾产的“宜宾芽菜”，肉要选用新鲜的五花肉，首先洗净，刮皮，切成一个方形，上锅煮至八。还要放豆瓣辣酱、花椒。倒扣过来的咸烧白首先看着就让人有胃口：肉皮是酱红色，吃在口中是三个字：软、烂、鲜，肥而不腻。因为油都进了芽菜。

老干妈辣酱有哪些吃法
　　特点：老干妈煎肉其实是在四川传统名菜盐煎肉的基础上演变而来，这一变化使传统盐煎肉更适合现代人的口特征。“老干妈“而多种味型，在这。炒锅烧热放少许油因辣酱中本身有油，少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱辣酱较辣，可根据个人。

四川东坡肉的做法最正宗的做法
　　食谱营养猪肋条肉五花肉，炖至一小时左右时，将肉块翻面再继续炖制半小时，撇去多余油汤、葱各适。东坡肉怎么做？用料特级五花肉500克。四川眉山的做法。先将肘子煮成八分熟，弃去原汤，此乃第一次脱脂。再入笼蒸熟蒸■，此乃第二次脱脂。选上等豆瓣辣酱，加蒜、姜、椒、葱。

香辣土豆片夹馍的辣酱做法
　　油烧热至八成后到入切好的肉炒一会，再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时，最后放入面酱、味精搅拌即可2。川菜里有很多凉菜都是麻辣味或者红油味，因此，有没有一缸辣味地道、辣香浓郁的熟油辣子，便成了能否做出一品上好凉菜的关键。在四川民间，有家就有熟油辣子，但家里的熟油。

四川菜怎么做
　　水煮肉片就OK了我也超级喜欢四川菜，经常吃火锅.水煮肉片，夫妻肺片。..但我不是四川人..呵呵我以前在家做过一次水煮肉片，当然不能和饭店。郫县豆瓣辣酱放热油锅里同抄.炸出香味后放水.辣度可依个人口味放.3.把洗好的青菜先放如汤里烫熟，乘到大碗里，然后放入肉煮熟.放肉的时候。