煮银耳汤时糊锅了怎么洗

银耳汤湖了可以直接
　　汤还能糊了？佩服佩服！教我两招，怎么才能把汤做糊了！

豆浆机打的银耳汤和熬煮的银耳汤哪个更有营养
　　十几分钟后豆浆煮熟。功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。15.百合莲子浆用料：绿豆2/3，百合、莲子肉、银耳等量、冰糖50克、净水适量。制法：1、将百适用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡616小时；4、将绿豆、百。

怎样祛银耳汤里的焦味
　　可以放大葱试试。不过最好还是倒掉吧，糊的东西有致癌物质。当然，如果只是本身的焦味，就不用了。也可以尝试加一些椰果，菠萝，或者牛奶去除焦味。望采纳。

豆浆机打的银耳汤和熬煮的银耳汤哪个更有营养
　　十几分钟后豆浆煮熟。功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。15.百合莲子浆用料：绿豆2/3，百合、莲子肉、银耳等量、冰糖50克、净水适量。制法：1、将百适用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；3、将绿豆浸泡61。

请问焖烧锅做银耳汤里面能放冰糖吗
　　可以放的，但要在汤烧开后放并且要不停搅拌，要不冰糖在锅底会糊锅的。

怎样用破壁机做银耳汤
　　使银耳能够更快出胶，另外的话是打成糊状为了家里有小孩和老人的群体更好的进食。但是如果已经破壁的银耳就不用在使用破壁机，如果像金燕耳的，另外金燕耳的银耳是碎的，所以老人和小孩食用也是可以的，但是小孩太小的话可以用破壁机打成糊再煮。如果银耳要破壁的话就先要把银。

为什么我熬出来的银耳汤黑乎乎的
　　还有可能是银耳本身的问题。银耳放置的时间过长，不新鲜了，有些部分会发黑，这样做好的银耳汤自然也是黑色的。还有可能是加在银耳汤里面的冰糖由于长时间的蒸煮而发黑，也就是碳化。也有可能是做银耳汤的水太少了，压力选得太高，银耳因此碳化了，就变成黑色的了。糊锅了而变黑。

银耳汤可以二次加水吗
　　银耳汤在煮之前放的水量不够，需要中途加水，一定要加水，以免糊锅，建议中途加热水，避免加凉水，否则炖煮水温下降，过凉的水分会刺激银耳细胞壁收紧，最终影响出胶率，降低食用口感。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌。