鲜的黄花菜去掉花蕊后可以食用吗

新采的黄花菜哪部分不能吃
　　花蕊新采的黄花菜的花蕊部分不能吃。新鲜黄花菜的花蕊部分含有秋水仙碱，这是一种有毒的化学成分。虽然秋水仙碱本身无毒，但进入人体后会被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，这种物质能强烈地刺激消化道，可能导致急性中毒。因此，在食用新鲜黄花菜之前，必须彻底去除花蕊部分，并进。

为什么黄花菜开花之后就有毒了不能吃了毒从哪来
　　食用鲜黄花菜就安全了。扩展资料：1、新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。2、鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下热水，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。3、避免黄花菜中毒，尽量不要吃鲜黄花。

吃了新鲜的黄花菜怎么办
　　新鲜的黄花菜中含有无毒的秋水仙碱，使用后在肠道的作用下可以产生有毒的2氧化秋水仙碱，可以导致恶心呕吐等，食入者的抵抗力是不同的，反应较轻者可以用绿豆汤解毒，少许食用或无症状者没必要恐慌。食用者可以摘除花芯后，经焯水以后再加工食用。查看原帖>；>；

我吃鲜黄花菜都是摘开花后的吃还有营养吗有负作用吗
　　有营养的，和未开花的相差无几。鲜黄花菜极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。

如何正确食用鲜黄花菜
　　正确食用鲜黄花菜的方法鲜黄花菜的正确食用方法包括以下几个步骤：选购新鲜的黄花菜：选择颜色鲜艳、质地脆嫩的花朵，没有任何枯黄或破。黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。焯水：将黄花菜放入开水中焯水1-2分钟，捞起过凉待用。浸泡：把焯过水的黄花菜放到。

黄花菜为什么要晒干了以后才能吃
　　新鲜的黄花菜吃前用盐水泡2小时便可食用，或者直接晒干后再吃。新鲜黄花菜吃之前最好去掉花蕊，因为花蕊中所含的毒素最多。鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下，再放到凉水中泡一下，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的毒素，从而避免食物中毒。具体的操作方法如下：一、。

可食用的黄花菜完全开放了能不能再食用了
　　可以食用的，蒸熟，晒干。跟没有开花的黄花菜一样食用，不过营养价值没有那么高，口感也没有那么好。开花黄花菜还可以吃新鲜的，把里面花蕊去掉，洗净，用开水煮一下，除去里面的秋水仙碱，用清水洗净，沥干。可以搭配肉丝，鸡蛋之类炒菜，煮汤食用。

把鲜黄花菜晒干还需摘花蕊吗
　　没必要吧，在早晨黄花菜尚未完全开放的时候就应该把花摘下来，这样也比较卫生，然后再晒干。

黄花的花蕊有毒吗要晒干才能吃吗
　　摘除花蕊的话确实可以去除大部分的秋水仙碱，但并不是说摘掉花蕊，黄花菜就可以安全食用了，因为实际上整朵黄花菜中有百分之六十的秋水仙碱是分布在花瓣上的，即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是有毒的，所以黄花菜的花蕊可以吃，也可以去掉不吃，无论是新鲜的黄花菜，还是干黄花菜，在。

菜花可以食用吗
　　可以吃。菜花内含有人体所需的微量元素。韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，矿物质钙、磷、铁、维A原、维生素B1、维生素B2、维c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能，又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。油菜花属于。