广东辣椒油做法

广东炆羊肚做法大全
　　配料：羊肚1000克。红椒25克。植物油50克，精盐10克，味精5克，料酒20克，白醋10克，豆瓣酱20克，辣酱10克，十三香粉5克，胡椒粉1克姜10克，葱5克，红油10克，香油2克，鲜汤1000做法羊肚刮洗干净，用精盐、白醋反复揉搓，冲洗净，入冷水锅内煮至断生，切成丝待用、红椒去蒂去子，切成滚刀块，。

广东排骨做法
　　泡辣椒六个，切段。8、淀粉一大匙，加水兑成芡汁。9、盐适量。做法：1、将排骨过沸水，捞出沥干待用。2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄，放入酱油、泡辣椒段、姜蒜片略炒后，加约两斤水，烧沸后改小火烧约一小时。至汤汁快干时，下盐、醋、糖、葱铲匀，勾芡，铲匀，起。

广东人海鲜十五种做法
　　干辣椒15个做法：1小龙虾用香油和盐浸泡去污，然后加入白酒摇晃清洗几遍2热锅不放油放入龙虾煸至变色3加入火锅料，干辣椒，花椒炒出香味4放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒5烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁即可花蛤蒸蛋食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、。

广东香飘飘手撕鸡配料与做法
　　手撕鸡做法材料仔鸡1只，木耳，西柠，香葱，香菜，盐，油，香油，酱油，红油，白糖，蚝油，蒜蓉，八角，花椒，姜片，料酒做法1.把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉。2.木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用。3.取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤。

广东中山农庄火锅鸡做法
　　食材用料：家养鸡一只豆瓣酱20克相克食物花椒少许八角2个葱姜蒜适量肉桂一小块油20克酱油少许老抽少许料酒少许盐可加可不加菜谱做法：1.鸡肉斩成小块2.锅中烧水倒入料酒汆烫鸡肉去除腥味，鸡肉洗净备用，锅中水倒掉不要。3.做锅烧油，油热放入葱姜炒出香味，放入。

广东塘鲺茄子煲的做法
　　材料茄子紫皮，长：2只；猪肉馅：小半碗；姜：适量；香菇：3朵；小米椒：3只；小葱：适量；色拉油：适量；食盐：适量；蚝油：1大勺；辣酱：1大勺；鸡精：适量；茄子煲的做法1先将茄子切成2厘米见方的粗条，浸泡到水里2香菇切小米，小米椒切小圈，肉泥用少许水淀粉抓匀一下3将茄子反复冲洗干净后放入。

广东香飘飘手撕鸡配料与做法
　　手撕鸡调料有：白糖十克、生抽二勺、香油一勺、辣椒油半勺、蚝油一勺。主料和配料有：鸡一只、姜一块、葱一段、花椒适量、大料二粒、香叶二片、蒜三粒、熟白芝麻少许、香菜一根下面介绍做法：制作步骤：1、把花椒，大料，香叶，姜，葱放入电饭煲中2、再把处理干净的鸡放入电饭煲中。

广东菜苦瓜船的做法
　　苦瓜做法二十种清炒苦瓜材料：苦瓜3根，小葱2根调味料：盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法：1.先将苦瓜洗净，纵向一剖为二，形成两根半。辣椒油、花椒油各少许，也可少量加入鲜酱油汁“美极”的味道最好，即可食用。酸甜苦辣麻，五味俱全，夏日食之解暑消渴，是我的最爱之一。苦。

广东惠州炒米线的做法
　　展开全部制作材料米线350克，猪肉丝80克，韭莱段20克，绿豆芽10克，水发冬菇丝2克，精盐4克，咸酱油、辣椒油各3克，甜酱油5克，肉上汤10克，味精2克，熟猪油30克。1.炒锅上火，加入油将肉丝划开，沥去油。2.炒锅上火，放入油，五成油温时，下冬菇丝煸炒出香味，再放入韭菜段、米线、绿豆芽、。

广东火锅底料的做法
　　川味火锅底料，把郫县豆豉酱，干辣椒，麻椒或花椒，大料，酱，葱姜放油炒香，然后放水烧开就可涮羊肉了。北京火锅是清水锅，用的是高汤加水，没什么。只是麻酱里不爱放韭菜花，高汤里喜欢放中药，人参，枸杞等。另外两湖和广东的火锅也比较有特色，口味应该分别跟四川的，潮汕的差不多，没吃过。