黄花菜有什么营养价值

黄花菜的功效与作用有回答吗
　　预防高血脂、延缓机体衰老清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

黄花菜吃什么
　　营养价值极高，味道鲜美软嫩，有淡淡的清香，可用于制作多种美味菜肴。注意黄花菜不能生吃，因为新鲜的黄花菜中含秋水仙碱，食用后会氧化成类秋水仙碱。食用黄花菜时，应选择花的部分，先用沸水焯烫，然后再浸泡2小时左右。黄花菜常用于与其他肉类一起烹饪，常见的家常菜有黄花菜排骨。

黄花菜有什么药用价值
　　黄花菜的药用价值很高，它含有γ羟基谷氨酸、琥珀酸、β谷甾醇、天门冬<；/a>；素、秋水仙<；/a>；碱、海藻糖酶等成分。黄花菜的药用功效早在《本草纲目》上就有记载："；味甘而气微凉，祛湿利水，除热通淋，止渴消烦，开胸宽膈令人心平气和，免于忧郁。"；其性味甘、凉，具有。

黄花菜的主要营养成分是什么
　　”中医认为：黄花菜还具有止血、消肿、镇痛、通乳、健胃和安神的功能，能治疗肝炎、黄疸、大便下血、感冒、痢疾等多种病症。近代中外学者对黄花菜的药用价值更有进一步发现，如日本学者把黄花菜称“健脑菜”：我国《营养学报》曾评价黄花菜，具有显著地降低动物血清胆固醇的。

花菜富含什么营养吗
　　维生素C含量多55%，钙多1.9倍，磷多53%。而且吃口清脆鲜美，在营养价值和食用品质上，茎椰菜都处于遥遥领先的地位

花菜有脂肪吗
　　花菜含有大量的糖分和淀粉类的物质，花菜又称菜花或椰菜花，花菜为十字花科芸苔属一年生植物，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国，花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用。

黄花菜是什么样的吃了有什么好处呢
　　黄花菜俗称“金针菜“，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热。

花菜的功效
　　花菜含有较多的维生素A、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，矿物质成分较其他蔬菜更为全面，钙、磷、铁、钾、锰含量都很高，叶酸含量尤高，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

花菜西兰花的根部可以吃吗有营养价值吗
　　按营养学来说，花菜西兰花的跟部比冠装叶部分更有营养价值，微量元素更多