寿司为什么要放寿司醋

寿司醋的做法寿司醋怎么做好吃寿司醋的家常做法
　　寿司醋的做法1.白醋600毫升，砂糖500克，盐80克生鱼的情况下砂糖的量可适当减少。将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低烹饪技巧寿司饭的煮法：食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一。

做寿司饭里为什么要放醋
　　做寿司所放的醋不是一般的醋`而是特定的日本醋`这样可以使饭团更加有黏性`而且口感会比较好

寿司醋是什么味道的
　　味道是酸甜酸甜的你的做法是对的，要注意的是，放入锅中加热的时候，冒泡即可，不宜烧沸！

寿司醋起什么作用
　　恩，早先是为了保鲜，毕竟那时候没有冰箱，只能用醋来腌制海鱼。慢慢就成了寿司的前身。现在的话，因为寿司属于冷点。所以寿司醋能够开胃，去腥。

如何做寿司醋
　　寿司醋的做法：白醋：600cc，砂糖：500克，盐：80克生鱼的情况下砂糖的量可适当减少将上述材料放入锅中煮沸至全溶解为止。醋不可烧开，以免酸度减低。寿司饭的煮法：食用米+糯米以10：1比例，即可煮出又软又Q的寿司饭，用水量为一杯米对一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水。

寿司醋到底怎么做正宗的
　　寿司米煮后颗粒饱满并略带黏度。日本米醋非常温和，也有已调好味的专用寿司醋，也可用稀释的水果醋取代寿司醋。海苔片用来包裹卷状或填馅的寿司。用寿司竹卷能轻易的完成卷寿司，但也可用厨房用纸巾或餐巾。山葵即日本芥末，芥末分很多种，以后会做相关的专题，特别辣的浅绿色。

寿司醋和食醋有什么区别
　　原料不一寿司醋：用米和酒精酿造的醋。普通米醋：以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯.色泽不一寿司醋：色泽为淡黄色。普通米醋：色泽玫瑰红色而透明。气味不一寿司醋：味道是淡酸。普通米醋：香气纯正，酸味醇和，略带甜味。做法不一寿司醋：直接拌在寿司米里。普通米醋：是用。

寿司饭为什么要加醋
　　寿司醋并不是很酸！是为了去掉海鲜的味道，另外让饭粘粘的感觉，口感好，有光泽度！！呵呵

包寿司的时候怎么加寿司醋啊
　　包寿司的时候最后放醋，具体做法如下材料米饭适量，海苔2大张，寿司醋适量，鲜海虾8只，胡萝卜，黄瓜，山药适量，玉米粒，青豆适量，肉松适量，塔塔酱材料：美乃滋100g，洋葱末2大勺，熟鸡蛋1个，酸黄瓜1/；2条，盐，胡椒粉，柠檬汁少许做法1.饭团饭做法：大米淘洗干净，沥干30分钟1小时，蒸熟。

寿司醋可以当做普通的醋用来做饭吗
　　寿司醋除了用于制作寿司以外，可以当做普通的醋用来做饭，例如：一，制作凉拌菜醋泡洋葱丝章鱼材料：洋葱，黄瓜，紫苏叶，焯好的章鱼块儿，寿司醋，白芝麻海鲜沙拉材料：金枪鱼罐头，生菜，黄瓜，腌渍好的鲑鱼籽，焯好的玉米粒儿，寿司醋醋拌白萝卜材料：白萝卜片儿，盐，寿司醋，苹果。