啤酒和白酒的酿造方法

比较啤酒葡萄酒白酒黄酒酿造原理和工艺角度相同点差异
　　啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发。

果酒啤酒白酒米酒更好
　　啤酒：啤酒是一种以麦芽为主要原料，经过糖化、发酵等工艺酿制的酒精饮品。它的口感多样，从清爽的淡啤到浓郁的黑啤应有尽有。啤酒在全球范围内都非常流行。白酒：白酒，也称为烈酒，通常是以谷物为原料，通过多次蒸馏提纯得到的高度酒精饮品。中国的白酒尤为著名，如茅台、五粮。

喝啤酒有益还是喝白酒有益
　　啤酒主要由大麦、啤酒花等天然原料制成，内含丰富的蛋白质、糖分、多种维生素和氨基酸等。酒花是啤酒酿制的重要原料，为多年生桑科植物。专家称=之=为“啤酒病”。☆啤酒心：在酒类饮料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量，所以许多人把啤。

如果拿啤酒当酒糟能酿出白酒吗
　　能可以用啤酒当酒糟来酿出白酒。啤酒是酿造酒，通过蒸馏提高酒精度含量，变成蒸馏酒是可以的。代替酒糟是不能的，酒糟是固态，装甑可以见汽撒料，啤酒只能放入甑锅底部，上面加入酒糟进行串蒸。

你认为白酒和啤酒哪个好喝
　　现在的酒基本都是勾兑的，只要能买到纯粮酿造的白酒啤酒都好喝。

白酒和啤酒什么比例合适
　　一瓶一斤的白酒=8瓶一斤的青岛合适吧。[em03]查看原帖>；>；

一瓶啤酒相当于多少白酒
　　啤酒的酒精含量低，白酒的酒精含量高，一瓶500毫升的白酒，酒精含量大约为210-260ml，同等质量下，酒精含量大约为15-20ml。啤酒和白酒的酒精度数不同，是因为制作原料和制作过程有所区别，前者是以大麦芽、酒花等食材为原料，经过酵母发酵酿制而成，后者以曲类、酒母为发酵剂，利用淀。

啤酒和白酒哪个对肝损害大
　　白酒的伤害大一些，因为白酒的酒精含量比啤酒的酒精含量多。适量饮用白酒可以促进血液循环，用以排出体内的一些毒素，而肝脏是酒精代谢过。啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，。

啤酒与白酒生产的主要区别是什么
　　#①原料的不同：啤酒主要是以大麦为原料，白酒主要以谷类、薯类、糖质类原料。#②酒曲和糖化发酵剂的不同：啤酒的糖化发酵剂是麦芽，白酒是利用大曲。#③酿造的工艺不同：啤酒是液态发酵过滤，白酒则是采用蒸馏的方式。

啤酒和白酒有什么区别
　　1.啤酒生产是采用发芽的谷物作原料，经磨碎，糖化，发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定，啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。2.白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化。