一整条茄子的做法大全家常

茄子怎么切成丝
　　茄子煲、茄子炒肉、蒸茄子等，还可以用来烧烤，味道说起来就可以让人流口水了。那么茄子用来做菜的时候要怎么切呢？茄子切条将茄子从上切到下，切成厚片约一厘米，再改成条也现为一厘米就行了茄子切块可以切滚刀块，即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀，如此将整条茄子切完，或者。

农家茄子怎么做就是东北饭店卖的那种整条没切开的就小片连在一起
　　整条茄子洗净切滚刀不要切到底切断，准备葱段姜片，蒜瓣，大酱。锅放油烧热，要多些油，茄子吃油，将茄子煎软，放入葱姜蒜，煸香，将大酱倒少量清水稀释倒茄子上，可以再放一些清水并烧开改中小火焖十分钟，放味精出锅放盘撒上小葱沫即可。不要有水分，只是油大酱汁最好！

烧烤茄子整条怎么烤辣椒怎么烤
　　把搅匀的馅料抹在茄子里面，用手轻轻压=一=压，放到要烤的烤具里面，烤盘或是烤夹都行，烤的时候要注意，烤到茄子里面的肉软了再取出，撒上青椒粒就可以上桌。这道烧烤菜最好用烤箱，如果用钎子穿起来要记得穿密一点，让划开茄子的一面能够把肉包住。要不然烤起来容易将馅料掉出来。

农家茄子怎么做就是东北饭店卖的那种整条没切开的就小片连在一起
　　整条茄子洗净切滚刀不要切到底切断，准备葱段姜片，蒜瓣，大酱。锅放油烧热，要多些油，茄子吃油，将茄子煎软，放入葱姜蒜，煸香，将大酱倒少量清水稀释倒茄子上，可以再放一些清水并烧开改中小火焖十分钟，放味精出锅放盘撒上小葱沫即可。不要有水分，只是油大酱汁最好！

手撕茄子小窍门蒸出不变色茄子的做法
　　不要切开啊，盛在碗里放入蒸锅内蒸熟2大约1015分钟，时间依茄子大小定3蒸的过程中可以将蒜和姜剁成末放入碗中4蒸好的茄子放凉后去蒂，用手撕成细条5将撕成条的茄子放入姜蒜末碗中，然后加入调味，拌匀入冰箱冷藏后食用更入味小贴士舞语：直接将整条茄子放入蒸，可以保持蒸好的茄。

灯笼茄子夹肉的做法
　　灯笼茄子夹肉的做法：灯笼茄子夹肉主料：猪肉泥200克，长茄子200克。辅料：葱姜末10克，料酒10ml，酱油15ml，蚝油15ml，白糖3克，鸡蛋1个，淀粉15克，香油5克。制作过程：1、准备好食材，肉剁成泥，茄子洗净。2、茄子一分为二。3、横着均匀切五刀连刀，第六刀切段。4、整条都切成连刀块。5。