怎样烹饪鱼

死鱼怎样做好吃
　　最好先经过腌制.在进行烹饪.鱼冲洗干净.加入适量的盐味精生粉胡椒粉.拌均匀可以加入葱度姜片.有去腥提味的作用.有条件的最好加点花雕酒.或者米酒少许.一起搅拌腌制15分钟即可.如果依然有异味的话建议最好不要继续进食像这种冰冻时间较长的食物来说.用来做红烧比较合。

半成品鱼怎么做整条鱼已经用油炸熟存放在冰箱里上桌前怎么烹饪
　　红烧鱼的做法主料：草鱼一条约3.2斤腌料：生抽1/2杯，葱一根切段，姜5片，五香粉1/4小匙卤汁：八角4只，桂皮一片，白砂糖4小匙，生抽1/2杯，水2杯制作过程：1草鱼洗净处理好，横切成小段，用酒和腌料腌2小时以上2油烧到8成热，将鱼段下入炸至酥黄3将卤汁烧开，小火熬成浓汁，取出八角桂皮。

酸菜鱼怎么做呢
　　这样的酸菜鱼才是正宗的，非常健康，而且，汤底里还有脆脆的冬瓜片和粉丝，非常的爽口，别样辣味，别样香味。酸菜鱼制作起来虽然简单，但是味道好坏却差别很大，我做的酸菜鱼不是很酸，是不是需要放醋啊？其实酸菜鱼中的酸味完全来源于长时间腌制的酸菜，所以烹饪时使用的酸菜是味道的。

庆岭活鱼怎样做
　　大料炒出香味5再加两匙黄豆酱煸炒6加350ml矿泉水7依次放入料酒、米醋、盐、老抽、生抽、糖调味，转大火8待汤烧开后，下鲤鱼9期间不断用大勺把汤淋到鱼上，大约焖制8—10分钟。转小火慢炖10—15分钟，待汤减少一半左右把鱼捞出，摆盘、撒香菜段即可烹饪技巧1.做庆岭活鱼一定要。

鲤鱼有哪些好吃的烹饪方法
　　湿淀粉各适量烹饪方法：在鱼背上切两条3厘米的口，将精盐料酒撒入其中稍腌。将上述调料对成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后在七成热的油中炸至外皮变硬，移微火浸炸三分钟，再上旺火炸至金黄色捞出摆盘，用手将鱼捏松。将葱姜蒜放入锅中炸出香味后倒入对好的芡汁，起泡时用炸鱼的。

草骊鱼怎么做
　　你说的草骊鱼应该就是草鱼了，下面这些做法都不错，楼主可以试试看。做法一：红烧草鱼主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油[烹饪过程]1.将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜。

烹饪美食怎么样做鲤鱼背面
　　鲤鱼就是黄河鲤鱼，背面是比头发丝还要细的面条炸制而成。最后淋上浓郁的番茄汁。美中不足的是有点甜。

鱼怎么解冻快
　　烹饪时温度要适当，当鱼肉颜色变深，肉质变硬时就可以出锅了。2.快速解冻1将冻肉密封在塑料袋里。将鱼肉放在塑料袋中，然后打结密封袋口，防止鱼肉接触到水分。凉水会解冻袋中的鱼肉。2将冻鱼置于冷水中。如果鱼漂浮起来，请用盘子等重物压在上面，保证鱼肉全部浸入水中，这样会。

吃鲤鱼时为什么要抽鲤鱼经
　　鱼身体两侧各有一条白色的线叫腥腺，也就是鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味便是腥味。烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。抽筋时应。

不喜欢吃鱼怎么办
　　鱼的蛋白质很高零脂肪鱼皮的胶原蛋白很高是提高免疫力吃不胖高钙和皮肤美容的很好食物鱼有很多的烹饪方法有糖醋的清蒸的焖煮的等等你就试吃糖醋味的比较开胃什么都一样都有个过渡期的楼上说得鱼肝油也可以但长期这么吃也不是办法而且成本高吃最天然的是最好的家。