酱茄子怎样做

栗蘑酱茄子最正宗的做法
　　食材主料紫皮茄子2个栗蘑酱40g辅料油适量蒜末适量香菜适量红椒适量步骤1.茄子洗净待用2.栗蘑酱准备好了3.看看里面的栗蘑酱是不是很有食欲呢4.茄子拌成小块用盐腌十分钟挤去水分待用5.蒜末香菜红椒准备好6.热锅放入适量的油放入蒜末爆锅7.放入茄子8.翻炒变软9.放入两大。

大酱茄子怎么做
　　主料茄子适量调料鸡精适量葱适量姜适量蒜适量水适量黄酱适量做法1.茄子择洗干净，用厨房用纸擦干水珠。炒锅中倒油烧热，放入茄子，用小火慢慢地煎软，盛出2.炒锅中余油烧热，放入葱花、姜丝、蒜末爆香，再加入一勺大酱炒出香味3.倒入煎好的茄子翻炒均匀。

酱茄子怎么做
　　主料：茄子300g、肉末100g辅料：油、盐、豆瓣酱1大勺、料酒、淀粉、洋葱步骤1.准备好所用食材。2.洋葱切成碎备用。3.茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。4.腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。5.锅中注油，烧热下入茄子条。6.炸。

如何做酱茄子
　　苦瓜酱茄子原料：苦瓜、长茄子、黄豆酱做法做法：1、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。2、苦瓜去籽，切成半圆片备用。3、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约。

如何做酱茄子
　　但手术前不能吃茄子，因茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多吃。材料主料：茄子1个；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、白糖少许、生抽少许、蚝油少许酱茄子1茄子一个切片2装盘备用3炒锅烧热，下入茄子干煸4茄子变软淋入少许食油5加入少许白糖6加入酱油。

酱茄子的做法
　　其实油都在茄子的皮上，里面的茄肉是没有多少油的，酱很多，茄子咸，酱是用来酱青菜吃的，像葱黄瓜青椒很好吃，现在由老公来做，就是做不出老爸的味道，想吃老爸的味道只能回家才有机会吃材料主料：茄子3个；辅料：油适量、酱油适量、花椒2个、小葱适量、大酱适量、五香粉适量酱茄子1。

酱茄子的做法
　　长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。籼糯米一般在南方比较常见，也是比较常吃的一种的大米。其中的营养价值要比普通大米的营养价值要高。，一般对于胃寒痛、消渴、夜多小便、小便频。

家常酱茄子的做法
　　材料：圆茄子、豆瓣酱。配料：葱、盐、糖。做法：1、茄子切条，在微波炉里高火叮十分钟，把茄子叮得软软的。这样可以省很多油。2、起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条煽炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把。

如何腌酱茄子
　　少放盐，否则肥死