谁会做糖醋鱼

糖醋鱼怎么做最好吃
　　做糖醋鱼很费油，开大火把油烧热。在把油烧热的这段时间里，把腌好的鱼放在装有粉芡的盘子里两边翻身滚一下，使鱼身上粘满薄薄的一层粉芡，以提起鱼粉芡不会往下掉为准。等油热了，就要开始很重要的一个步骤———炸鱼。做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸，鱼不是炸出来的，是用油浇。

哪些鱼适合做糖醋鱼
　　糖醋鱼对鱼的品种要求不高，“四大家鱼”都可上阵。做法是：把整鱼去鳞，鱼身斜片几刀，但不要切掉。把盐和醋混在一起调好，均匀地抹在鱼身和片缝里，腌十五分钟。然后准备两口锅，一个大锅一个小锅。大锅做鱼，小锅调料，准备一盘粉芡，准备葱，姜，蒜片，盐，糖，酱油，味精，最好能有手套、围。

糖醋鱼段的做法
　　糖醋鱼块不带骨做法：1，超市买去皮去骨的鱼肉回家切成块.放适量盐抓匀，腌20分钟后放入蛋清一个，注意不要蛋黄，抓匀.2，锅内放4大勺油烧热，鱼块逐块滚上干生粉放到锅里炸.炸到两面焦黄，捞出..3，姜蒜切末，青椒去籽切块.锅里放一小勺油爆香蒜末，放青椒和盐稍炒后盛出..4，锅内放一小。

糖醋鱼块
　　1、食材用料：草鱼肉400克。2、制作方法：1草鱼去头去尾，用刀贴着中间的大鱼骨片下一边的鱼肉，再切成长条块，放一碗中，放盐，胡椒粉，料酒，一勺淀粉两勺面粉。2抓匀。3锅烧热油，放入鱼块慢慢炸制金黄。4炸好的鱼块放盘子里。5取一小碗，放醋，盐，生抽，糖，三勺水淀粉，搅匀。6。

糖醋鱼排怎么做才嫩
　　糖醋鱼排怎么做才嫩？1.鱼贩给大致处理过的鲢鱼清理干净肚子里的黑膜，淘洗干净，在身体两面各斜着划数刀，切成数段，沥干水分，锅中放油，开始加热。2.面粉和干淀粉加少量水和成稍稠一些的糊，沥干水分的鱼块裹上一层面糊，沥掉多余的。3.依次入约7成热的油锅中，慢火炸熟。4.升高油。

如何做好糖醋鱼块
　　做糖醋鱼很费油，开大火把油烧热。在把油烧热的这段时间里，把腌好的鱼放在装有粉芡的盘子里两边翻身滚一下，使鱼身上粘满薄薄的一层粉芡，以提起鱼粉芡不会往下掉为准。等油热了，就要开始很重要的一个步骤炸鱼。做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸，鱼不是炸出来的，是用油浇出来。

如何制作糖醋鱼
　　糖醋鱼糖醋鱼的做法材料鲤鱼750克，食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，淀粉1汤匙，番茄酱50克，泡红椒3个，小葱50克，白糖2大匙，高汤半杯做法1、将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，拭干水分，用刀在鱼身两面等距离各划五、六刀。用料酒、盐、一半。

怎么做糖醋鱼
　　糖醋鱼的做法主料：鲤鱼调料：醋、白糖、葱末、姜末、酱油、精盐、湿淀粉、肉清汤做法：1、将鱼去鳞，取出内脏，挖去两腮，洗净。每隔约1.3厘米距离，先直剞1.6厘米深，再斜剞2厘米深，然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口内稍腌，再在鱼的周身刀口处，均匀的涂上一层湿淀粉糊。。

糖醋鱼是什么菜系
　　糖醋鱼的做法详细介绍菜系及功效：浙菜糖醋鱼的制作材料：主料：黄鱼也可用草鱼，鲤鱼等1尾重约750克，白糖125克，醋50克辅料：金糕，青梅各5克，葱10克，姜10克调料：盐3克，料酒15克，酱油10克，油，淀粉，姜汁各适量教您糖醋鱼怎么做，如何做糖醋鱼才好吃1。将鱼去鳞、鳍、腮，内脏洗净。

教我做道糖醋鱼
　　做糖醋鱼很费油，开大火把油烧热。在把油烧热的这段时间里，把腌好的鱼放在装有粉芡的盘子里两边翻身滚一下，使鱼身上粘满薄薄的一层粉芡，以提起鱼粉芡不会往下掉为准。等油热了，就要开始很重要的一个步骤———炸鱼。做糖醋鱼切忌直接把鱼放锅里炸，鱼不是炸出来的，是用油。