如何做茄子炒肉

猪肉炒茄子的家常做法
　　1、食材：猪瘦肉155克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜切成末20克、油50克、料酒1茶匙5ml、水淀粉用适量水调匀的淀粉15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙约2克、鸡精少量。2、猪瘦肉切成长约7厘米、粗0.3厘米的丝，放入碗中加盐半茶匙3克和15克水淀粉。

茄子炒肉泥怎么做
　　食材准备：具体步骤：洗好茄子和猪肉。把茄子切成段，再切成粗条。把猪肉剁成泥茄子.中加入盐腌制出水分。切好葱、姜、蒜、辣椒。锅中入油烧热，加入茄子炒，把茄子炒塌了，装出备用。锅中再入油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。入肉泥炒。加入生抽上色。加入半碗的开水烧约半分钟。。

肉炒茄子怎么做好吃法
　　材料茄子2根猪肉适量切片或肉末均可青椒半个盐鸡精做法1、蒜切末，茄子洗净切条片备用。2、锅中倒入适量食用油加热，放入蒜末炒香。3、加入切好的肉片末炒熟。4、加入茄子、适量酱油来回翻炒，加入少量水也可不加炒至9成熟。5、加入青椒、盐、鸡精调味炒熟后出锅。

茄子炒肉的做法
　　茄子本身并无特别味道，所以只有烹调入味才能好吃，而茄子对油脂的吸附能力很强，所以炒茄子放入猪肉，那样肉片就不油腻了，茄子也变的更好吃了。材料主料：肉片100g、茄子400g；辅料：油适量、盐适量、葱15g茄子炒肉1两个新鲜的茄子洗干净2把茄子切成薄片3切好的肉片和葱花4锅中。

洋葱茄子炒肉怎么做好吃
　　洋葱切丝，茄子切条，肉切丝，这样熟的快，蒜切沫，姜切沫，小辣椒切丝，备用。起锅热油放姜蒜辣椒丝花椒，煸炒出香味放肉丝炒至变白色放一品鲜酱油，再翻炒几下，肉差不多熟了放茄条继续翻炒，直至茄条软熟放洋葱，再翻炒几分钟，最后放鸡精，炒匀出锅

怎样做茄子炒肉
　　前言茄子炒肉不错哦材料主料：茄子1000g、瘦肉片300g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量茄子炒肉1自己家种的茄子2洗净切小块3锅放肥肉扁出油4倒入茄子在放盐和糖盖上锅盖5中间打开炒几下，炒到熟起锅6装盘小贴士无

茄子苦瓜炒肉做法
　　用料苦瓜1个长茄子1个午餐肉半盒蒜23瓣葱少许步骤1热油，放入葱蒜爆香，再放入餐肉两面煎，变色后即可步骤2盛出餐肉，留葱蒜，放入苦瓜和茄子，翻炒均匀后略加水，转小火焖烧。步骤3茄子和苦瓜焖软后，再次加入餐肉，翻炒，放盐，干辣椒根据口味

茄子炒肉的做法
　　前言一直做不好茄子，不想炸又怕变色，百度上说配西红柿一起炒不会变色，结果还是变色了，郁闷。材料主料：茄子250g、瘦肉200g、西红柿100g；辅料：油适量、盐适量、葱花适量、胡椒粉适量茄子炒肉1锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。2洗净锅，放油烧热，将茄子、西红柿一起。

茄子炒肉怎么做好吃
　　前言喜欢吃茄子，就变着花样吃，今天是变着花样做材料主料：茄子1条、瘦肉200g；辅料：盐适量、味极鲜适量、花椒适量、生姜适量、油适量茄子炒肉1肉切片，辣椒切片备用2茄子滚刀切后用盐加一点水腌制二十分钟，入味3姜片备用4锅中加油爆香生姜，花椒，之后再把生姜花椒给弄出来5加。