青辣椒酱的制作方法

青辣椒豆酱的家常做法贵州
　　1青辣椒洗干净沥干水分剁碎，放姜末蒜末盐拌匀，盐要稍微多放一点有助于保存。2拌匀之后放锅里炒干多于水分，看多于水分炒的差不多的时候。之所以要晒是因为我用的我们四川做豆瓣酱的方法，因为晒一下能把辣椒剩下的水分晒干辣椒酱还更香更容易储存。4辣椒晒一天之后第二天把。

各种辣椒酱的做法有哪些
　　将沥干水的干辣椒倒入锅内，用筷子翻动，使其受热均匀。等油凉后，捞出辣椒，剩下的油即为辣椒油。3、酱青辣椒：选无虫伤，无腐粒的青辣椒洗。把辣椒酱煮过再用瓶装好，随吃随取。糟辣椒的做法5糟辣椒在贵州很流行，做上一罐罐糟辣椒是秋季每个家庭里一个重要的节目，从采购好的。

青辣椒炒酱做法
　　辣椒，蒜头，洋葱和盐翻炒4分钟。然后加水煮20分钟，其间不断搅拌。关火，将混合物放室温下冷却。2.将混合物移入食物处理器或搅拌器里搅成糊状。停下，慢慢加入食醋，再开机搅几下。3.将搅好的酱倒进已消毒的密封罐里，并盖紧盖子。这罐辣椒酱在冰箱里可存放6个月

青花椒酱制作
　　1、新鲜的青花椒用清水漂洗一下，沥干。2、五花肉切成丁、葱姜切末备用。3、黄瓜洗净切成丁，用石臼把花椒捣碎。4、锅里开火放一大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香。5、放入五花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来，可以看到锅里的油慢慢多起来，加入一勺料酒。6、。

青椒酱的做法王刚
　　还是自己用刀切碎碎的比较好。3、平底锅放大量的油，小火煸香花椒后把花椒捡出来，蒜末入锅炒香。4、青椒丢进锅里中小火慢慢翻炒，不用频繁翻动，让油慢慢煎炸掉辣椒的水分。5、辣椒慢慢变色变软，并且香味也越来越浓，这时候就可以放白醋和盐调味了，装盘放凉后存冰箱里冷藏，放四。

青椒酱的做法及配方
　　1、先将青椒，尖椒洗净切碎约六毫米大小，姜蒜切碎约四毫米大小放入面粉搅拌均匀备用。2、热锅放油，油温六成热放入豆瓣酱，姜，蒜，翻炒两分钟，注意别糊锅了，放入切好的尖椒翻炒了一遍，放入面粉搅拌均匀，接着放入切好的青椒，最后放入盐，味精，翻炒一分钟即可出锅。

做大盘鸡所用辣椒酱的做法
　　辅料：青辣椒、红辣椒各一个配色用的，不必很大，要嫩的、葱姜蒜若干、花椒一把、八角、桂皮适量，朝天椒一把辣味就靠它了，呵呵PS：足够大的锅一口、大盘子一个！俺每次都做满满的一大锅啊做法：第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净。

家庭自制青辣椒酱的做法步骤图怎么做好吃
　　材料洋葱，咸肉，姜，料酒，盐做法1.咸肉先用清水浸泡半个小时。2.锅中放适量油，烧热后，放姜丝，煸出香味后，放入咸肉，迅速翻炒至变色后，盛出沥干油分。3.另起一锅放油，烧热，放洋葱，炒出香味后，加入炒好的咸肉，放料酒，加少量的盐，翻炒片刻，即可出锅盛出。

酱青辣椒的腌制方法
　　1、主料：青辣椒，配料：大豆油、酱油、盐、姜切片、大蒜切片、花椒、白糖。2、精选新鲜、完整、质感好的青辣椒洗净，再放入热水中焯一下既可以减轻辣味，又可以防止生水使辣椒腐烂，晾干。然后逐一在辣椒表面用水果刀拉一长约两厘米的口子，以便使辣椒更好地入味。再把切好口。